ジャンバルモン プレミアム ピノノワール 2018 750ml 赤ワイン フランス

良質なワインを生み出す特有のコンセプト 1989年にロワール地方の生産者ヴィニャヴァル・グループの傘下となり、ラングドック地方の温暖な気候から造られるふっくらとした味わいの赤ワインと、ロワール地方の冷涼な気候から造られる爽やかな酸のあるシャープな白ワインが、同一のブランドとして販売されるようになりました。 フランスワインにおいて、1つのブランドが地域特性に合った別々のエリアで生産されることは稀で、これこそがジャン・パルモンが良質なワインを生み出す特有のコンセプトです。

それぞれに最良なテロワールから生まれるワイン 世界で最も広大なぶどう畑をもつ南フランスのラングドック地方。 赤ワインに最良のテロワールが南フランスの特性である「温暖な気候と粘土・砂利質中心の土壌」。 白ワインの生産量がフランス第1位であるロワール地方はフランスの北西部に位置し、大西洋に注ぐロワール河の流域に沿って東西に長いワイン産地。

ミネラリックですっきりとした良質の白ワインに最良のテロワールが北フランスの特性である「寒暖の差があり、石灰質中心の土壌」。 ジャン・バルモンは、赤ワイン、白ワインそれぞれに最良のテロワールを選び抜いて生産をしているのです。

リッチでふくよか
JEAN BALMONT
PREMIUM PINOT NOIR
ジャン バルモン プレミアム
ピノ ノワール

リッチでふくよか
JEAN BALMONT
PREMIUM PINOT NOIR
ジャン バルモン プレミアム
ピノ ノワール

葡萄栽培に適した島のピノノワール
コルシカ島の葡萄から造られるピノ・ノワールです。
繊細な風味を損なわない為、葡萄の収穫は、夜から早朝にかけて行なわれます。
厳密に温度管理された発酵後、数日間オーク材とコンタクトさせ複雑味を出しています。
リッチな香りとふくよかな果実味、しなやかなタンニンがバランスよく溶け合う。
アタックは柔らかく、コルシカ島のブドウらしく酸味も強くない。

アルコールの旨味もあり、余韻は甘くフルーティーな香りが残ります。
味わいはシッカリとしていて、飲みやすく食事にもよく合います。