ドメーヌ ド モンティーユ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2019 750ml

モンティーユ家はヴォルネイ村に17世紀後半のフランス革命前から居を構える旧家。
ワイン造りの歴史は1920年後半、フランソワ・ド・モンティーユがドメーヌ元詰めを開始した事に始まり、素晴らしい香味をもった長期熟成型のワインを造りだしています。

1947年にユベール氏がドメーヌを相続し、当時わずか3haだった畑を7haを超えるまでに拡充させ、モンティーユの基盤を築きあげました。
ヴォルネイ、ポマールに所有する畑はそのほとんどが1級畑で、その中でもリュジアンはポマール最高の1級畑と称され、特級に格上げされるべき畑と言われています。

1996年には息子のエティエンヌ氏へドメーヌが受け継がれ、ユベール時代の様式を継承しながらも、より完熟したプドウを摘み取り、抽出の仕方や発酵温度の管理をさらに綿密に行うことで、新しいスタイルを確立。
以前ほどの長期熟成を必要としない、若いうちから香り高くしなやかで目つ長期熟成に十分耐えうるワインへと変化しています。
栽培においても1991年からリュット・レゾネを採用し始め、1997年から有機栽培を、さらに近年はビオディナミ農法へと移行しています。

400年以上ブルゴーニュ史に歴史を刻むモンティーユ。
若き当主エティエンヌ氏を迎え、伝統を大切に守りながら、時代に合わせてさらなる飛躍を遂げています。

品質と個性を映し出した
若いうちからでも飲みやすい
ドメーヌの入門的なワイン
DOMAINE DE MONTILLE
Bourgogne PINOT NOIR
ドメーヌ ド モンティーユ
ブルゴーニュ ピノ ノワール

品質と個性を映し出した
若いうちからでも飲みやすい
ドメーヌの入門的なワイン
DOMAINE DE MONTILLE
Bourgogne PINOT NOIR
ドメーヌ ド モンティーユ
ブルゴーニュ ピノ ノワール

ヴォルネイ村内の区画「レ・ロンボワ」とピュリニー・モンラッシェで栽培されているピノ・ノワールを使用。収穫は手作業で行われ、収量を管理しています。
1級や特級クラスと同じようにビオディナミの製法で丁寧に造られるドメーヌを知ることができる入門的なワインです。

小さなブラックベリーと甘いスパイスの香り。しなやかでシルキーなタンニン、エレガントなフィニッシュ。若いうちから飲みやすく、ピュア、オーセンティック、エレガンスといったドメーヌの品質と個性を映し出しています。