合計11,000円(税込)以上のご購入で1個口 送料無料
FELICITY フェリシティー
  • 購入ガイド
  • 領収書
  • Q&A
  • 配送/送料
  • メルマガ
  • 購入履歴
  • 問い合せ
  • ログイン
  • 新規会員登録
  • 飲食店のお客様
ワインを詳しく
検索する

価格

~

ワインの種類

ワイン
スパークリングワイン

飲料店のお客さま
0

0円(税抜)

(税込 0円)

選べる配送
B&Wマイル5倍
B&Wマイル5倍

クリストフ シュヴォー ジュヴレ シャンベルタン 2021 750ml

クリストフ シュヴォー クリストフ シュヴォー ベルナール・シュヴォー氏 クリストフ氏

クリストフ・シュヴォーは、ベルナール・シュヴォー氏によって設立された家族経営のドメーヌです。
彼は、1962年から30年間、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきた人物。定年後も1998年まで契約社員として勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド氏(1993年DRC入社、後にロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当)は「特に畑仕事に関しては神様のような人でした。」と語ります。
ベルナール氏はDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けていました。1992年、24歳になった四男のクリストフ氏が、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のオーナー、アンリ・フレデリック・ロック氏の元へ修行に行き、10年後の2001年、実家のドメーヌを継承しました。ちなみベルナール氏の妻は元DRC社員、クリストフ氏の兄3人は現役のDRC社員という、DRCとの関わりの深い家族です。

クリストフ シュヴォー 草花
グラン・クリュでもプルミエ・クリュでもないクリストフ・シュヴォーの村名畑は、まるでDRCの畑のごとく深々と耕され、土はふっくらと空気を取り込んでいます。リュット・レゾネ(減薬農法)を採用し、除草剤も殺虫剤も使用しません。
天然酵母のみで発酵を行い、SO2の使用は必要最低限。1本1本心をこめて手作業で瓶詰めを行なっています。
父ベルナール氏のDRCにおける栽培と醸造、プリューレ・ロックで携わった栽培と醸造のノウハウを注ぎ「優しくしなやかな」ワインを造っています。
クリストフ シュヴォー ラベル
ワインは、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップを手掛けています。
生産量が少ないため、ほとんどはフランスのレストランや、ヨーロッパ(フランス、ドイツ、スイス、オランダ、ベルギー)のワイン愛好家により即座に完売。ガイド誌などには一切出てこない大変稀少なワインです。

ITEM INFORMATION

銘醸地の古樹ブドウを厳選
果実の旨味が溢れだす
柔らかくしなやかなスタイルの赤
Christophe Chevaux
Gebrey Chambertin

クリストフ シュヴォー
ジュヴレ シャンベルタン

クリストフ シュヴォー ジュヴレ シャンベルタン 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

銘醸地の古樹ブドウを厳選
果実の旨味が溢れだす
柔らかくしなやかなスタイルの赤
Christophe Chevaux
Gebrey Chambertin

クリストフ シュヴォー
ジュヴレ シャンベルタン

クリストフ・シュヴォー・ジュヴレ・シャンベルタンは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティとブリューレ・ロックで携わった栽培と醸造のノウハウを注いで造られた村名ワイン。
ジュヴレ・シャンベルタン村にあるラ・ジュスティスなど合計0.27haの3つの区画から、樹齢平均30~70年の古樹のピノ・ノワールを使用しています。
除草剤や殺虫剤は一切使用しない厳格なリュット・レゾネでブドウを栽培。新樽15%、古樽(1~3回使用)85%を使用して15~16ヶ月間熟成されます。
溢れ出す果実の旨味が魅力的で、口当たりは柔らかくしなやかなスタイルが特徴です。

ブラックベリーやラズベリー、プラムといった黒い果実とほのかに花のニュアンスが溶け込みます。
旨味に溢れた果実味に綺麗な酸とシルキーなタンニンが調和した、とてもなめらかな舌触りが印象的です。

商品仕様・スペック

生産者 クリストフ・シュヴォー
生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
生産年 2021年
品 種 ピノ・ノワール100%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムボディ
内容量 750ml
醸 造 新樽15%、古樽(1~3回使用)85%を使用して15~16ヶ月熟成
提供温度 14-16℃
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。
  • 売り切れ(OS)

クリストフ シュヴォー
ジュヴレ シャンベルタン 2021 750ml

商品番号 1-c-chvau-03

  • 売り切れ(OS)

クリストフ シュヴォー
ジュヴレ シャンベルタン 2021 750ml

商品番号 1-c-chvau-03

価格

10,300円 (税抜)

(税込 11,330

103マイル (1倍UP

売り切れました。

WINE SEARCH

ワイン(赤白)

ノンアルコール

紹興酒

地ビール・
クラフトビール

輸入ビール

微アルコール飲料

ビール健康系

ノンアルコール
ビール健康系

ノンアルコールワイン

健康食品・
サプリメント
(メーカー別)

健康食品・
サプリメント
(カテゴリ別)

機能系食品
(トクホ/機能性)

カートボタンへ移動 カートに追加する