宝酒造松竹梅白壁蔵大吟醸無濾過原酒 640ml 瓶

宝酒造松竹梅白壁蔵（しらかべぐら）は、江戸時代から続く「生酛造り（きもとづくり）」という製法によってつくられています。
生酛造りは日本人が試行錯誤を重ねてつくりあげた伝統技術で、微生物の働きを巧みに利用して酵母の増殖に適した環境をつくります。時間と労力がかかりますが、芯のしっかりした奥行きのある懐深い味わいを生み出します。
飲み口からあと口まで幅があり、米の旨みを十分に感じる、まろやかでやわらかな味わい。
めんどうなことは、おいしいことでした。手間をかけてうまれた松竹梅白壁蔵。ぜひ、冷やしてお楽しみください。

: 神戸・灘にある「松竹梅白壁蔵しらかべぐら」には、昔ながらの手造りの原理を再現した新しい設備がそなわっており、デリケートな工程からうまれる高品質の酒を安定した品質でつくっています。
しかし、酒の旨さを決めるのは、つくり手のこだわり。この酒を口にする人を思い、慎重に、誠実に、その手を働かせているのです。
本当に旨くてよい酒とはなにか。
「松竹梅白壁蔵」は、酒づくりの初心に戻り「現代の技術」と「伝統の技」を融合させて誕生したお酒です。

リンゴのようなフレッシュな吟醸香 厚みのある味わいが楽しめる じっくり醸した大吟醸の無濾過原酒 宝酒造松竹梅白壁蔵大吟醸無濾過原酒 しらかべぐら

リンゴのようなフレッシュな吟醸香
厚みのある味わいが楽しめる
じっくり醸した大吟醸の無濾過原酒
宝酒造松竹梅白壁蔵大吟醸無濾過原酒
しらかべぐら

松竹梅白壁蔵大吟醸無濾過原酒は、濾過も加水もしない無濾過原酒の大吟醸。
酒造好適米「五百万石」を全量使用。精米歩合50％まで磨き上げ、じっくり醸した大吟醸を濾過も加水もせずに壜詰めしました。
フレッシュな吟醸香と厚みのある味わいが楽しめます。

リンゴのようなフレッシュな吟醸香と無濾過原酒ならではの厚みのある味わいが特徴。やや淡麗の中口です。

商品仕様・スペック

生産者	宝酒造
生産地	兵庫県神戸市灘区
特定名称	大吟醸無濾過原酒
日本酒度	+1
酸度	ー
原材料	米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール