【1～5日以内に発送】 蒲酒造 白真弓 純米吟醸 ひだほまれ 720ml

伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒
創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。

喉越しなめらかで綺麗な飲み口
味の幅、広がりを感じながらも
爽やかに切れていく後口の良さ
白真弓
純米吟醸 ひだほまれ
純米吟醸酒

喉越しなめらかで綺麗な飲み口
味の幅、広がりを感じながらも
爽やかに切れていく後口の良さ
白真弓
純米吟醸 ひだほまれ
純米吟醸酒

飛騨古川に蔵を構える銘酒「白真弓」蔵元・蒲酒造が、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用して醸す、白真弓 純米吟醸 ひだほまれ。
良質な酒米を55％に磨き、小仕込み且つ低温でじっくりと丁寧に醸し、お米の旨みを引き出しました。
やさしい香味ですので、強めに冷やすより軽く冷えているくらい（5～10℃）が飲み頃です。
和食にこだわらず、白身魚の料理やあっさりした料理に合わせてお楽しみください。

上品に香る爽やかさを帯びた上立ち香、適度に米の旨み・甘みを感じるまろやかな味わい、銘酒「白真弓」ならではの旨みとキレが調和しています。
喉越しもなめらかで、ひだほまれ特有の味の幅、広がりを感じながらも爽やかに切れていく後口の良さが特徴です。