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シャトー レスタージュ シモン シャトー レスタージュ シモン 外観

サン・テステフ地区の北隣、オー・メドック地区の最北にあるサン・スーラン・ド・カドゥルヌ村でワイン造りを行うクリュ・ブルジョワ級シャトー「CHレスタージュ・シモン」。
銘醸ソシアンド・マレの近くという素晴らしいロケーションに位置しています。

シャトー レスタージュ シモン ブドウ
畑は深層に石灰質の岩盤、表層には砂利質の混成土壌で、特にメルロー種の栽培に適しており優れたブドウが育ちます。
メドック地区のプチ・ポムロールとも呼ばれており、メルローを主体として生み出されるワインは、ポムロールを彷彿させるしなやかさと、豊かな果実味が特徴です。
シャトー レスタージュ シモン 料理
2006年より大手ネゴシアンのレ・グラン・シェ・ド・フランスの傘下に入り、新たにスウェーデン人の醸造家メレテ・ラルセン女史を迎え新生レスタージュ・シモンとしてワイン造りに情熱を注いでいます。

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