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ゾエミ・ド・スーザは、エリック・ド・スーザがミシェル夫人と共に「女性らしさを感じる美しいシャンパーニュを造り出したい」という思いから、エリックの母の名である「ゾエミ」をブランド名に冠し、2004年にコート・デ・ブランのアヴィズ村にて創業したシャンパーニュです。
醸造責任者はエリックが務めていますが、最高責任者としてエリックの長女シャルロット・ド・スーザが、女性ならではの才能を発揮しています。
また、ネックラベルやエチケットには女性が社会に進出した時代に現在のド・スーザの基礎を作り美しく生きた母「ゾエミ」が描き出されています。
シャンパーニュ・ゾエミ・ド・スーザは、まさに現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュです。
ゾエミ・ド・スーザ・ブリュット・メルヴェイユは、シャルドネを主体とした3品種で造るエレガントで洗練されたシャンパーニュです。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブラン、エペルネイにある畑からビオディナミ農法で栽培されたブドウを使用しています。
ピノ・ノワールがふくよかさ、ピノ・ムニエが力強さを、そしてシャルドネが溌剌とした味わいをもたらしています。
心地よいシトラス香に繊細で花のような香りが漂います。
柑橘類や熟した果実の風味が広がる豊かな口当り、ミネラルに溢れた絹のように滑らかな円熟味を感じさせます。
■サクラアワード2019/ゴールド受賞
| 生産者 | ゾエミ・ド・スーザ |
|---|---|
| 生産地 | フランス/シャンパーニュ |
| 品 種 | シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ10% |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 泡/白 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 粘土石灰質土壌 |
| 醸 造 | ステンレスタンクを使用して発酵・マロラクティック発酵、約24ヶ月の瓶内熟成 |
| 提供温度 | 8-12℃ |
| 合うお料理 | 白身魚のカルパッチョ、舌平目のムニエル |
| 度数 | 13.00度 |
シャンパーニュ ゾエミ ド スーザ
ブリュット メルヴェイユ NV 750ml
シャンパン シャルドネ フランス
商品番号 zoemie-01
シャンパーニュ ゾエミ ド スーザ
ブリュット メルヴェイユ NV 750ml
シャンパン シャルドネ フランス
商品番号 zoemie-01
6,500円 （税抜）
65マイル （1倍UP）
