「エラドゥーラ蒸溜所(カーサ・エラドゥーラ)」は、メキシコでテキーラ造りが盛んな地域「バジェス地方」に属するアマティタン町にある最大の蒸溜所。
蒸溜所の歴史は、フェリクス・ロペスがサンホセ・デル・レフーヒオ農園でテキーラ造りを始めた1870年に遡ります。
後を継いだ息子アウレリオ・ロペス・ロザレスが、アガヴェ畑で幸運のシンボルとされる「蹄鉄(エラドゥーラ)」を見つけたのがきっかけとなり、農園の名を「カーサ・エラドゥーラ」に改名。
以来わずか5年後の1994年には、メキシコ販売数量ナンバーワンの100%アガヴェテキーラとなる「エル ヒマドール」が誕生し、その名を大きく広めます。
- エラドゥーラ蒸溜所では、自社農園で約10年かけて栽培された竜舌蘭の品種「アガヴェ・アスール(ブルーアガヴェ)」を収穫。
26時間かけて蒸し上げ、自然発酵。2回の蒸溜を経た原酒を、テキーラの法定基準より極限まで長い樽熟成を経てボトリングされています。
-
しっかりした風味を持ちながら
口当たりがやわらかく
エレガントで上品なテキーラ
HERRADURA
TEQUILA REPOSADO
エラドゥーラ
テキーラ レポサド
-
しっかりした風味を持ちながら
口当たりがやわらかく
エレガントで上品なテキーラ
HERRADURA
TEQUILA REPOSADO
エラドゥーラ
テキーラ レポサド
1870年からの伝統を誇るプレミアムテキーラです。
テキーラでも珍しい100%自家農園で収穫したアガヴェを贅沢に使用。
除草剤を一切使わず、発酵もイースト菌を使わず自然発酵。
テキーラに「レポサド(十分休ませた)」と名付けたのは「エラドゥーラ」が初めて。
「レポサド」と分類するには少なくとも2か月の熟成が必要ですが、「エラドゥーラ レポサド」は11か月熟成させており、そのことは「エラドゥーラ」の厳格な基準を表しています。
アメリカンホワイトオークの新樽で熟成フルーティなアガヴェの香りと樽熟成由来のフレッシュな木の香りとシナモンのようなスパイシーな香り。エレガントでまろやなかな口当たり。