送料無料クール代込フランス産生ハムジャンボンセック 9カ月熟成 100g 3パックセット包装不可

フランス語ではハムを「ジャンボン（jambon）」、生ハムを「ジャンボン・セック（jambon sec）」といいます。
セックは「ドライな、乾燥した」という意味で、豚モモ肉を塩漬け後に塩を抜き、乾燥熟成させて作ります。
乾燥熟成期間の長さによって呼び名が変わり、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ」、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」として区別しています。
最高級品には熟成期間が3年に及ぶものもあり、乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。
フランスの有名な生ハムの産地として、バイヨンヌ、アルデンヌ、ラコーヌ、オーヴェルニュなどがあります。

歯ごたえがあり あっさりとした味わいが特徴 前菜やサンドイッチに最適な生ハム Pleasure Jambon sec プレジャージャンボンセック 9ヶ月熟成: 歯ごたえがあり
あっさりとした味わいが特徴
前菜やサンドイッチに最適な生ハム
Pleasure Jambon sec
プレジャージャンボンセック
9ヶ月熟成

脂身の少ない豚のもも肉を使用し、歯ごたえがあり、あっさりした味わいが特徴。

フレッシュな風味を生かしてフルーツと合わせた前菜やサンドイッチなどに最適です。

商品仕様・スペック

生産者	シャルキュトリー・カミーユ・クロス社
生産地	フランス
原材料	豚モモ肉、食塩
内容量	100g×3ペック
タイプ	生ハム

熟成	約9か月
賞味期限	製造日+90日
保存	要冷蔵（10℃以下で保存）

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