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フランス産 生ハム ジャンボン セック 9カ月熟成 100g 要クール便 包装不可

ジャンボン セック ジャンボン セック 生ハム

フランス語ではハムを「ジャンボン(jambon)」、生ハムを「ジャンボン・セック(jambon sec)」といいます。
セックは「ドライな、乾燥した」という意味で、豚モモ肉を塩漬け後に塩を抜き、乾燥熟成させて作ります。
乾燥熟成期間の長さによって呼び名が変わり、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ」、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」として区別しています。
最高級品には熟成期間が3年に及ぶものもあり、乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。
フランスの有名な生ハムの産地として、バイヨンヌ、アルデンヌ、ラコーヌ、オーヴェルニュなどがあります。

ITEM INFORMATION

歯ごたえがあり
あっさりとした味わいが特徴
前菜やサンドイッチに最適な生ハム
Pleasure Jambon sec
プレジャー ジャンボン セック
9ヶ月熟成

フランス産 生ハム ジャンボン セック 9カ月熟成 100g

歯ごたえがあり
あっさりとした味わいが特徴
前菜やサンドイッチに最適な生ハム
Pleasure Jambon sec
プレジャー ジャンボン セック
9ヶ月熟成

脂身の少ない豚のもも肉を使用し、歯ごたえがあり、あっさりした味わいが特徴。

フレッシュな風味を生かしてフルーツと合わせた前菜やサンドイッチなどに最適です。

商品仕様・スペック

生産者 シャルキュトリー・カミーユ・クロス社
生産地 フランス
原材料 豚モモ肉、食塩
内容量 100g
タイプ 生ハム
熟成 約9か月
賞味期限 製造日+90日
保存 要冷蔵(10℃以下で保存)


※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
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フランス産 生ハム
ジャンボン セック 9カ月熟成 100g
要クール便 包装不可

商品番号 26-js007

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フランス産 生ハム
ジャンボン セック 9カ月熟成 100g
要クール便 包装不可

商品番号 26-js007

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