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テルラン(テルラーノ) ソーヴィニヨン ウインクル 2022 750ml

ケラーライ テルラン ケラーライ テルラン ブドウ畑

ケラーライ・テルラン(カンティーナ・テルラーノ)は、イタリア・アルプス山脈の麓、アルト・アディジェ・エリアの南チロルと呼ばれる地区にあります。遥か神聖ローマ帝国時代はチロル伯領、1363年から1918年まではハプスブルグ家のオーストリア・ハンガリー帝国領となり、第一次大戦後の1919年にイタリアへの併合という道を辿りました。
ハプスブルグ帝国下からこの地で約130年の長い歴史を紡ぐテルラーノは、世界中のどの優れた産地でも代替不可能なワインを醸し続けるワイナリーです。
テルラーノの「石英斑岩土壌」は、水晶を非常に多く含む火山性土壌で、アルト・アディジェ地方でもここにしか存在しない特別なものです。そのため「ロマネ・コンティ」等と同様に「テルラーノ」という独自のDOC名を与えられています。この土壌が生む極めて強いマグネシウム系のミネラルが、ワインの酸化耐性を強め、長期熟成を可能にするのです。
恵まれたテロワールに加え、600mにも及ぶ高い標高と収量を絞った厳しい栽培によって、張り詰めるような高い酸度と強烈とも言える凝縮感が与えられ、毅然かつ凛とした佇まいのワインが実現します。
テルラーノのトップ・キュヴェは、日本をはじめとする世界各地のブラインド試飲において、定価10万円を超えるブルゴーニュの最高峰グランクリュの白ワインに勝るとも劣らない、まさしく比肩するとの極めて高い評価を受け続けています。
未だ日本市場では広く認知されていないワイナリーでありながら、世界的に見ればこれを飲まずして白ワインを語ることは許されない、ウィーン国立歌劇場で全身で聴くオペラのような煌めきと重厚な荘厳さを持つ、そんな珠玉のワインが、テルラーノのワインなのです。

ケラーライ テルラン 料理
著名ガイド誌で最高評価を多数のキュヴェが受賞。世界中の名だたる三ツ星レストランも惚れ込み、通年オンリストするガストロノミーのための最高峰白ワイン
複数のトップ・キュヴェがほぼ毎年ガンベロロッソ誌にて3ビッキエーリを獲得。2019年の同誌では「業界人プロフェッショナルと愛好家の間で、アルト・アディジェは名声高く尊敬されているが、その理由は、テルラーノにある」と評価されています。2014年リリースの「テルラーネル・プリモ・グラン・キュヴェ」は、ヴィニ・ディ・ヴェロネッリ誌で98点と「2019年最高の白ワイン」を受賞する等、数多くの受賞、高得点を欲しいままとしています。
また、イタリア国内外の数多くのミシュラン三ツ星レストランからも愛され、オンリストされることで知られています。
「ノーマ(コペンハーゲン)」「ザッフェラーノ(ロンドン)」「アラン・デュカス(パリ)」等、枚挙にいとまがないほどのトップレストランのリストを飾っています。
国内では、ミシュラン2021年(イタリア版)の、三つ星レストラン11店舗中9店舗でオンリスト、他にも二ツ星レストラン等で多数オンリストされます。
テルラーノはまさしくワインラバーのセラーに欠かすことのできない珠玉の白ワインなのです。
ケラーライ テルラン 石英斑岩土壌
絢爛豪華なハプスブルグのお膝元・南チロルで設立。130年もの時を超え誠実に守り続けられる世界最高峰の長期熟成白を生み出すテルラーノの歴史と伝統
テルラーノの歴史は、南チロル地方がワイン産地として「ハプスブルグの宝石」と呼ばれた時代に遡ります。
ハプスブルグ家が治めるオーストリア・ハンガリー帝国領時代の1893年、24軒の栽培農家がラインガウやフランスのワイン産地を視察し、優れた品質のワインを生み出すことを志し、カンティーナ・テルラーノが設立されました。
テルラーノは設立以来およそ130年に亘って、創業者たちと変わらぬ誠実かつ堅古な意志を持つ優良な栽培家のみをパートナーとして迎え入れることで、世界最高峰の長期熟成型白ワインを生み出すワイナリーとしての歴史を丹念に紡いできました。
設立当時は片田舎の小さな農業組合であったテルラーノは、華やかかつ繊細な宮廷料理に寄り添う極上の長期熟成型白ワインを生み出し続け「ハプスブルグの至宝」として世界中から称賛を集めるワイナリーとなったのです。
今でもテルラーノでは農家1世帯が1つの畑を大切に守っており、その輝かしくも堅牢な歴史と伝統は親から子へと受け継がれています。
ケラーライ テルラン 熟成
世界的に珍しい石英斑岩土壌のテロワールと確固たる栽培哲学が生む、塩味すら感じるほどの強靭なミネラル。イタリア白ワイン界No.1の長期熟成力
テルラーノは、町全体がひとつの石英斑岩(Quartz Porphyry)という鉱物を多く含む火山岩の岩盤で構成される特別な地域です。これは世界的にも非常に珍しい土壌であるため「テルラーノ」は生産者名でありながら独自のDOC名として認定されています。
唯一無二のテロワールを高い解像度で表現するために重要となるのが栽培です。トップキュヴェでは収量(40hl/ha)に抑え、厳格な選果を行うなど確固たる栽培哲学を貫きます。唯一無二のテロワールと厳格な栽培により、塩味さえも感じさせる強いミネラル、張り詰めた酸、複雑さや緻密さとストラクチャーを湛えた、他に類をみない長期熟成に耐えうるワインとなるのです。
伝説的醸造家セバスチャン・ストッカー(1993まで従事)は、テルラーノのワインの長期熟成能力の礎を築いた人物です。彼が生んだストッカー・メゾットにより、セラーには1955年から現在までのVTが全て完璧な状態で保管されています。50年以上の時を超えた白ワインは、息を飲むような新鮮さ、上質な酸と硬質なミネラルを奇跡のように保っており、常に専門家たちを驚かせ、テルラーノのワインがいかに長熟であるかを証明しました。

ITEM INFORMATION

マンダリンやパッションフルーツの香り
クリスピーな酸と果実味が調和し
アロマティックで深みのある味わい
Terlan
Sauvignon “Winkl”

テルラン
ソーヴィニヨン ウインクル

テルラン(テルラーノ) ソーヴィニヨン ウインクル 2022 750ml ソーヴィニヨン ブラン イタリア 白ワイン

マンダリンやパッションフルーツの香り
クリスピーな酸と果実味が調和し
アロマティックで深みのある味わい
Terlan
Sauvignon “Winkl”

テルラン
ソーヴィニヨン ウインクル

水晶を多く含む”石英斑岩”という世界でも珍しい火山岩の上にあるテルランの町に広がる標高300~500mのウィンクル畑から。

収量を制限して作られ、完全に熟した健全なブドウを厳しく選別して使用。

マンダリンやパッションフルーツの香り。
クリスピーな酸と心地よい果実味が調和し、ミネラルとアロマティックな余韻を持つ深みのある白ワイン。

■ガンベロロッソ誌
 2007、2008/2グラス
■ドゥエミラヴィーニ誌
 2007/4グラッポリ

商品仕様・スペック

生産者 ケラーライ・テルラン
生産地 イタリア/トレンティーノ・アルト・アーディジェ DOC
生産年 2022年
品 種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
テイスト 中口
タイプ 白 / ミディアムライトボディ
内容量 750ml
土 壌 石英斑岩
醸 造 ステンレス発酵、5~7ヶ月熟成。
提供温度 14-16℃
合うお料理 スモークサーモン、バジルパスタ、さんまのコンフィー、刺身(青魚)、岩牡蠣
度数 13.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

テルラン(テルラーノ)
ソーヴィニヨン ウインクル 2022 750ml

商品番号 1-vf-29-os

テルラン(テルラーノ)
ソーヴィニヨン ウインクル 2022 750ml

商品番号 1-vf-29-os

価格

3,570円 (税抜)

(税込 3,927

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