ドメーヌ・デ・ヴァロワイユは、4つの単独所有畑を持つ12世紀から続く歴史あるドメーヌです。

ヴィラージュクラスとプルミエ・クリュに単独所有畑を持ち、とりわけプルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑です。

畑は12世紀に開墾され、歴史的にも重要なものとされています。
全て南向きで、非常に急な斜面となっており、白マールとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わった、とても特徴のある土壌です。

1990年にスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へとドメーヌが譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まって、ジュヴレ・シャンベルタンでも高い評判を得るようになりました。

ハンメル氏は、元々、スイスでワイン造りに携わっており、その経験を活かした独自の方法で改良を進めました。
今では他の生産者がその手法を真似するほど、そのワイン造りは周囲に認められています。

2007年以降は、洗練された味わいにさらに磨きがかかるようになり、低温浸漬の導入、醸造設備の刷新など、数多くの努力がヴァロワイユのワインを偉大なものとしているのです。

モノポールから生まれる優美なワイン
凝縮感がありながら滑らかな果実味
深い余韻を堪能できる逸品
Domaine des Varoilles
GEVREY CHAMBERTIN
LA ROMANEE 1er CRU
ドメーヌ デ ヴァロワイユ
ジュヴレ シャンベルタン
プルミエ クリュ ラ ロマネ

モノポールから生まれる優美なワイン
凝縮感がありながら滑らかな果実味
深い余韻を堪能できる逸品
Domaine des Varoilles
GEVREY CHAMBERTIN
LA ROMANEE 1er CRU
ドメーヌ デ ヴァロワイユ
ジュヴレ シャンベルタン
プルミエ クリュ ラ ロマネ

「ラ・ロマネ」は、ドメーヌが単独所有するわずか1haの畑で、ブドウ樹の平均樹齢は60年。
このプルミエ・クリュは、素晴らしいフィネス、柔らかなタンニンの中に豊かさを持った優美なワインを生み出します。

黒い果実とオークのニュアンス、官能的なブーケ。
見事な造りと、豊かでソフトなタンニン。
凝縮感がありながら滑らかな果実味と、深い余韻を堪能できる逸品です。