ドメーヌ ティエリー モルテ ジュヴレ シャンベルタン ヴィーニュ ベル 2020 750ml

ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたります。
兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていましたが、92年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立しました。今日その面積は7.3haまで拡大しています。
ドゥニ・モルテのようにグラン・クリュを持っていないため、いささか控えめな印象ではありますが、ブドウ栽培、ワイン造りはしっかりしており、2007年からビオロジック栽培に移行ています。

村名はマルサネ（白のみ）、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー。
ジュヴレ・シャンベルタンにクロ・プリウール、シャンボール・ミュジニーにボー・ブランの1級畑も所有しています。

ティエリー・モルテのワインはドゥニ・モルテのそれに似て、果実味のふっくらした味わい。
どのアペラシオンでも水準の高いワインを造っており、比較的値付けの高いジュヴレ・シャンベルタン在所のドメーヌの中では、コストパフォーマンスにとても優れた造り手です。

1級クロ・プリウールに隣接の区画
1級に匹敵する奥行きを持つ
上品で女性的なスタイルのワイン
DOMAINE THIERRY MORTET
Gevrey Chambertin
Vignes Belles
ドメーヌ ティエリー モルテ
ジュヴレ シャンベルタン
ヴィーニュ ベル

1級クロ・プリウールに隣接の区画
1級に匹敵する奥行きを持つ
上品で女性的なスタイルのワイン
DOMAINE THIERRY MORTET
Gevrey Chambertin
Vignes Belles
ドメーヌ ティエリー モルテ
ジュヴレ シャンベルタン
ヴィーニュ ベル

ティエリー・モルテ・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィーニュ・ベルは、1級クロ・プリウールに隣接する2区画のブドウを用いた村名ワイン。
ブドウの樹齢は30年。手摘みで収穫し、100％除梗しています。
コンクリートタンクで天然酵母を使い、30～32度で16～18日発酵。新樽率30％の樽で16カ月熟成させています。
畑はビオロジックでブドウを栽培し、エコセールのBIO認証を取得しています。

とても上品で女性的なスタイルのジュヴレ・シャンベルタン。
余韻の長さと奥行きは1級に匹敵します。
若いうちは子牛のロースト、熟成させたらジビエやチーズと合わせたいワインです。