ニュートン アンフィルタード シャルドネ 2016 750ml アメリカ カリフォルニア 白ワイン

カリフォルニアワインの先駆者として有名なニュートンは、スプリングマウンテンの最初のワイナリーの一つです。

自然を重んじるニュートンの方針は、ひな壇式のブドウ畑と自然に逆らわないワイナリーから精細なワイン作りまで、ニュートン・ヴィンヤードのあらゆる面に反映されています。

樹木に覆われたブドウ畑は散在することで自然環境とのバランスを保っており、ワイナリーは周囲の自然と調和するように建てられています。

ブドウ畑で繁殖するイースト菌による発酵および、ろ過処理を行なわない瓶詰めなど、伝統的技法を使用しています。

ニュートンでは、果実の栽培から醸造まで、できるだけ自然に逆らわない技法を心掛けることで、純正を維持し、上質のワインに独特の特性を醸し出しています。

今日、この地域の代名詞とも言えるニュートン・ヴィンヤードは、ワインの純正および極上の品質で称賛されています。

ホワイトハウス御用達ワイン
無濾過のシャルドネが独特の表情を持つ
豊満で力強い、シリーズ最高傑作
NEWTON
UNFILTERED Chardonnay
ニュートン
アンフィルタード シャルドネ

ホワイトハウス御用達ワイン
無濾過のシャルドネが独特の表情を持つ
豊満で力強い、シリーズ最高傑作
NEWTON
UNFILTERED Chardonnay
ニュートン
アンフィルタード シャルドネ

アメリカのアンフィルター（無ろ過）・ワインの第一人者として知られるニュートンは、自然との調和を大切にし、最高の品質の果実から個性豊かなワインを生み出すことに力を注いでいます。

ニュートンのアンフィルタード・シリーズの最高傑作と言われるシャルドネ。
エリザベス女王訪米の際ホワイトハウスの晩餐会で振舞われました。
無濾過のシャルドネ独特の表情を持つ、豊満で力強いワインです。

シトラスの花、蜂蜜、洋梨、バタースコッチ、ローストアーモンド、クレーム・ブリュレ、ココナッツやナツメグのアロマ。
味わいは、熟した白桃やパイナップルの果実味と蜂蜜やナッツが幾層にも重なるアンフィルター独特の豊かな味わいです。

幅広い料理に合わせて楽しめます。焼きアンコウや蒸した豚のリンゴ添えやサーモンとアイオリソースなどと相性抜群です。