モンテ デッレ ヴィーニェ ロッソ 2017 750ml 赤ワイン イタリア

1983年以来オーナーのアンドレア・フェッラーリが手掛けるのは自然の恵みを最大限品質に生かしたワイン醸造です。

コッリ・ディ・パルマＤＯＣ地区の中心に位置する60ヘクタールの畑は石灰、粘土を多く含む泥灰質の深い土壌。
リッチなミネラルがブドウにストラクチャーや濃厚なアロマを育み、冬も温暖な気候に加え夏はターロ河からの冷気により昼夜10度の温度差が生じる事から、ワインに繊細さが生まれます。

シルクのような滑らかタンニンと強いアロマ
バランスの良い味わいの赤
MONTE DELLE VIGNE
ROSSO DOC
モンテ デッレ ヴィーニェ ロッソ

シルクのような滑らかタンニンと強いアロマ
バランスの良い味わいの赤
MONTE DELLE VIGNE
ROSSO DOC
モンテ デッレ ヴィーニェ ロッソ

手作業で慎重に収穫し、30日間マセレーション。32℃より上がらないよう管理しながら発酵。
詰め物をしたパスタ、ボイルした肉、ロースト肉、パルミジャーノ・レッジャーノなどによく合います。

紫がかったルビーレッド色。
赤い果実や、リコリス、プラムやベリーの印象を伴う果実味のある強いアロマ。
シルクのように滑らかなタンニンとスパイスやブラックベリーの風味があり、バランスの良い味わい。