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ドメーヌ マルク モレ エ フィス シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ヴェルジェ 2020 750ml

ドメーヌ マルク モレ エ フィス ドメーヌ マルク モレ エ フィス 人物

ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィスは1920年に設立された、シャサーニュ・モンラッシェ村の名門ドメーヌです。モレ家の歴史は少なくとも16世紀にさかのぼり、シャサーニュ最古の一族として知られています。1972年にセラーの改築と畑の拡張を行い、1977年に娘婿ベルナールがドメーヌに加わり、ドメーヌ名もマルク・モレ・エ・フィスに変わりました。
現在はベルナールの娘、サビーヌ・モラールが4代目の当主となり、シャサーニュ、ピュリニー、サン・トーバンの畑から約6万本のワインを生産しています。彼女は若い醸造家におくられる栄誉ある賞「Jeunes Talents 2014(若き才能)」でボーヌ地域のNo.1醸造家に選ばれるなど、才能あふれるワインメーカーとして知られています。

ドメーヌ マルク モレ エ フィス 木樽
畑では環境への配慮から低農薬栽培を実施。化学肥料は使わず有機肥料を作り、鋤で畑を耕しています。ブドウの木はシンプルなギュイヨかコルドン・ロワイヤで剪定され、最適な収量を得るために除梗が行われます。
醸造は、築100年の地下セラーでヴィンテージに応じて行います。マルク・モレでは強い樽香はテロワールを忠実に反映しないと考えており、新樽の使用は25~30%に抑え、白は平均10ヶ月、赤は15ヶ月間澱とともに寝かせます。
サビーヌは、豊かさよりも洗練されたフレッシュさ、ミネラルを重視したワイン造りを行っており、美しい芳醇さとバランスの良さ、優れた熟成能力を備えたワインは、近年高く評価されています。

ITEM INFORMATION

ドライフルーツのアロマが広がる
ミネラルと旨みを伴った味わい
素晴らしい凝縮感が感じられる逸品
Domaine Marc Morey & Fils
CHASSAGNE MONTRACHET
1ER CRU LES VERGERS

ドメーヌ マルク モレ エ フィス
シャサーニュ モンラッシェ
プルミエ クリュ レ ヴェルジェ

ドメーヌ マルク モレ エ フィス シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ヴェルジェ 2020 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

ドライフルーツのアロマが広がる
ミネラルと旨みを伴った味わい
素晴らしい凝縮感が感じられる逸品
Domaine Marc Morey & Fils
CHASSAGNE MONTRACHET
1ER CRU LES VERGERS

ドメーヌ マルク モレ エ フィス
シャサーニュ モンラッシェ
プルミエ クリュ レ ヴェルジェ

レ・ヴェルジェはレ・ショーメと北で接し、サン・トーバン寄りの斜面中腹に位置する1級畑。東向きの斜面でブドウはしっかりと熟し、凝縮したワインが生み出されます。

レモンやグレープフルーツのような爽やかな柑橘系の香りに、ドライフルーツやりんごの蜜のようなアロマが口に広がります。硬質なミネラルと旨みを伴ったテンションの高い、凛とした印象。フィニッシュには繊細なエネルギーと素晴らしい凝縮感が感じられる逸品です。

商品仕様・スペック

生産者 ドメーヌ マルク モレ エ フィス
生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
生産年 2020年
品 種 シャルドネ100%
テイスト 辛口
タイプ
内容量 750ml
土 壌 粘土石灰岩
提供温度 12℃
合うお料理 魚料理
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
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ドメーヌ マルク モレ エ フィス
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ヴェルジェ 2020 750ml

商品番号 1-marcmorey-03

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ドメーヌ マルク モレ エ フィス
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ヴェルジェ 2020 750ml

商品番号 1-marcmorey-03

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