マルク コラン エ セ フィス ブルゴーニュ シャルドネ 2021 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

マルク・コラン・エ・セ・フィスは、サン・トーバンで最も偉大なドメーヌのひとつ。
サン・トーバンはブルゴーニュのコート・ド・ボーヌの南部に位置し、白ワインの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに隣接するワイン産地です。

1970年、マルク・コランは26歳でドメーヌを創設。
当初ブドウ畑はサン・トーバンとシャサーニュ・モンラッシェの6haのみでしたが、80～90年代にかけて畑を広げ、現在は19ha。
ピュリニー・モンラッシェとサントネイにも畑を持ち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長しました。
モンラッシェを所有する16の造り手のひとつであり、サン・トーバンには８つの1級畑を所有しています。

白ワインはピュアさとエレガントさ、余韻の長さを追求し、赤ワインはフレッシュさと弾けるような果実味、シルキーなタンニンをモットーに醸造しています。
現在ドメーヌはマルクの子供達が中心となって運営。
兄弟の結束で、ドメーヌの地位をさらに高めています。

ピュアな酸味と果実味、
ミネラルが口の中に広がり
エレガントな余韻を残す白ワイン
MARC COLIN ET SES FILS
Bourgogne CHARDONNAY
マルク コラン エ セ フィス
ブルゴーニュ シャルドネ

ピュアな酸味と果実味、
ミネラルが口の中に広がり
エレガントな余韻を残す白ワイン
MARC COLIN ET SES FILS
Bourgogne CHARDONNAY
マルク コラン エ セ フィス
ブルゴーニュ シャルドネ

サン・トーバンで、偉大なドメーヌと称賛されるマルク・コラン・エ・セ・フィスが手掛ける白ワイン。
ブルゴーニュ・シャルドネは、ピュリニー・モンラッシェ村で収穫されたシャルドネを使用して造られます。
畑は粘土質土壌が特徴。ブドウは1972年と1998年に植樹されたもので、栽培ではリュット・レゾネ（減農薬農法）と一部実験的にビオロジックを採用しています。

透明感のある淡いイエロー色。
フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツのニュアンスを感じます。
ピュアな酸味と豊かな果実味に、ミネラル感が広がりをみせ、エレガントな余韻へと導きます。