クロスター エーバーバッハ ラインガウ シュペートブルグンダー 2017 750ml 赤ワイン ドイツ 包装不可

ドイツ黄金地帯として知られる最高級ドイツワイン産地、ラインガウ地方に5つのワイナリーを有する州立醸造所の筆頭を担うクロスター・エーバーバッハ。

エーバーバッハ修道院と醸造所から成り、もともと1135年に創立したシトー派の修道院で、1803年に州立醸造所となりました。

1つの醸造所が所有する自社畑という意味でドイツ最大の規模を誇るエーバーパッハ醸造所。
総面積197haの畑はラインガウ地方とベルクシュトラーセ郡一帯に広がり、数々の銘醸畑を所有しています。
中でも修道僧たちによって開墾され、1230年代に完成されたと言われる畑「シュタインベルク」は最も有名で、800年近く一度として途切れることなくワイン造りが営まれてきたラインガウの銘醸畑です。

また、現在ドイツワインの等級として使われるカビネットという言葉は、クロスター・エーバーバッハのカビネット(Cabinet)セラーから生まれた事も有名です。
クロスター・エーバーバッハは数百年に亘り受け継がれてきた「品質第一主義」を掲げ、他の醸造所の手本となるべく高品質ワインを世に送り続ける歴史ある造り手です。

クロスター エーバーバッハを知る
入門編
じんわりと染み入るピノ
Staatsweinguter Kloster Eberbach
Rheingau Spatburgunder
クロスター エーバーバッハ醸造所
ラインガウ シュペートブルグンダー

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入門編
じんわりと染み入るピノ
Staatsweinguter Kloster Eberbach
Rheingau Spatburgunder
クロスター エーバーバッハ醸造所
ラインガウ シュペートブルグンダー

南から北に約1233 キロ伸びるライン川。ライン川の中で、唯一東西に流れる36 キロの所があります。ラインガウの畑はライン川の北側の斜面、つまり南向きの畑になるので日射量がしっかりと得られます。
またマイン川との合流もあり、ドイツでもミクロクリマが多く存在する特別な地域です。ドイツの５つある特別畑のうち４つが存在。銘醸ワインが多いにはやはり理由があります。

複雑で凝縮感のある、華やかなアロマが印象的。赤果実の心地よい味わいに、フレッシュで豊富な酸味も感じられます。旨味をしっかりと感じるピノ ノワールです。