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ドイツ黄金地帯として知られる最高級ドイツワイン産地、ラインガウ地方に5つのワイナリーを有する州立醸造所の筆頭を担うクロスター・エーバーバッハ。
エーバーバッハ修道院と醸造所から成り、もともと1135年に創立したシトー派の修道院で、1803年に州立醸造所となりました。
1つの醸造所が所有する自社畑という意味でドイツ最大の規模を誇るエーバーパッハ醸造所。
総面積197haの畑はラインガウ地方とベルクシュトラーセ郡一帯に広がり、数々の銘醸畑を所有しています。
中でも修道僧たちによって開墾され、1230年代に完成されたと言われる畑「シュタインベルク」は最も有名で、800年近く一度として途切れることなくワイン造りが営まれてきたラインガウの銘醸畑です。
また、現在ドイツワインの等級として使われるカビネットという言葉は、クロスター・エーバーバッハのカビネット(Cabinet)セラーから生まれた事も有名です。
クロスター・エーバーバッハは数百年に亘り受け継がれてきた「品質第一主義」を掲げ、他の醸造所の手本となるべく高品質ワインを世に送り続ける歴史ある造り手です。
シュタインベルガー・リースリング・カビネットは、クロスター・エーバーバッハに近い、四方を石壁に囲まれた単独畑で、シトー派の修道僧が12世紀に初めてブドウを植えたといわれています。
ラインガウらしいコクを楽しめる大きく繊細で、複雑な味わいをもっています。
みずみずしい果実の香り。
味わいも非常にフルーティー。
豊かな酸を感じつつ、上品な甘味が堪能できます。
| 生産者 | クロスター・エーバーバッハ |
|---|---|
| 生産地 | ドイツ/ラインガウ |
| 生産年 | 2018年 |
| 品 種 | リースリング |
| テイスト | 甘口 |
| タイプ | 白 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 醸 造 | ステンレスタンク |
| 提供温度 | 8-10℃ |
| 度数 | 8.50度 |
クロスター エーバーバッハ
シュタインベルガー リースリング カビネット 2018 750ml
ドイツ 白ワイン デザートワイン
包装不可
商品番号 1-klst-stnb-kbnt-os
クロスター エーバーバッハ
シュタインベルガー リースリング カビネット 2018 750ml
ドイツ 白ワイン デザートワイン
包装不可
商品番号 1-klst-stnb-kbnt-os
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