ドメーヌ ルフレーヴ プイイ フュイッセ 2021 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・ルフレーヴは、500年続くワイン造りの歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門。
20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続してドメーヌを設立し、現在はひ孫にあたるブリス・ド・ラ・モランディエールがドメーヌの発展を牽引しています。

ピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所有し、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。
畑はビオディナミ農法で管理され、天体の運行に従って農作業を行っています。
農薬や化学肥料を一切使わず、自然界に存在するもののみで土壌の活性化を図っています。

1989年からはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが醸造長をつとめ、ワインの品質はさらなる高みへ向上。
2008年、その技術は若手のエリック・レミーへ受け継がれました。

ルフレーヴのワインは、テロワールがありのまま表現され、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイル。
100年も前から優良生産者として認められ、ワイン評価雑誌『デキャンター（2006年7月号）』にて「白ワインの世界10大生産者」第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨するドメーヌとして世界中のワイン愛好家を虜にしています。

約60年の古木をブレンドしたワイン
柑橘系果実やハチミツの香り
風味豊かで美しい酸のある味わい
DOMAINE LEFLAIVE
Pouilly Fuisse
ドメーヌ ルフレーヴ
プイイ フュイッセ

約60年の古木をブレンドしたワイン
柑橘系果実やハチミツの香り
風味豊かで美しい酸のある味わい
DOMAINE LEFLAIVE
Pouilly Fuisse
ドメーヌ ルフレーヴ
プイイ フュイッセ

シャルドネを得意としているルフレーヴが、プイイ・フュイッセで手掛ける白ワイン。
ソリュトレの岩周辺に位置する、12の区画をアッサンブラージュしています。南東～南西向きで、粘土石灰質のそれほど深くない土壌です。
1960年～2011年に植えられたブドウを、ビオディナミ農法で栽培。収穫は手摘みで行います。
瓶詰めの際は、天然物質を使って清澄し、必要に応じて軽くろ過しています。

柑橘系果実やハチミツを思わせる香りに、ミネラルやスパイスが感じられます。
風味豊かで美しい酸のあるバランスのとれた白ワインです。