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ドミニク グリュイエ ブルゴーニュ トネール ブラン 2018 750ml

ドミニク グリュイエ ドミニク グリュイエ 人物

ドミニク・グリュイエの両親が、1212年までその歴史を遡る、エピヌイユの「ドメーヌ・ド・ラベイ・デュ・プティ・カンシー」を手に入れたのは1990年。
この年からドミニクがドメーヌに常駐し、ワイン造りを復活させました。

ドミニク グリュイエ 外観
このドメーヌはタンレイのラベイ・ド・カンシーと関係の深いシトー派修道院の建物で、ヌヴェール伯、オーセール伯およびトネール伯であり、後にコンスタンティノープルのラテン皇帝となるピエール・ド・クールトネイの寄付により、修道僧らの夏の住まい、かつワイン醸造用の倉庫として建てられました。

13世紀にブルゴーニュ公妃マルグリットからさらに寄付を受け、ル・プティ・カンシーと呼ばれるようになり、さらに後にラベイ・デュ・プティ・カンシー、あるいはシャトー・デピヌイユと呼ばれるようになったといいます。
ドミニク グリュイエ 木樽
ドミニクが栽培醸造家としてこのドメーヌを運営し、およそ20年かけて建物を修復。
不順な気候の多い北部の産地にもかかわらず、2010年から100%ビオロジック栽培に転換を図っています。

2009年にシャブリのブドウ畑も手に入れ、ドメーヌは現在、27haを所有。
シャブリはプティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネール。
エピヌイユにはブルゴーニュ・エピヌイユ、ブルゴーニュ・エピヌイユ・ロゼ、ブルゴーニュ・トネール、それにクレマン・ド・ブルゴーニュ。

ITEM INFORMATION

熟した洋梨や花梨の印象とともに
広がる大地のミネラル
気取らない食事と一緒に
Dominique GRUHIER
BOURGOGNE TONNERRE
BLANC

ドミニク グリュイエ
ブルゴーニュ トネール ブラン

ドミニク グリュイエ ブルゴーニュ トネール ブラン 2018 750ml 白ワイン シャルドネフランス ブルゴーニュ

熟した洋梨や花梨の印象とともに
広がる大地のミネラル
気取らない食事と一緒に
Dominique GRUHIER
BOURGOGNE TONNERRE
BLANC

ドミニク グリュイエ
ブルゴーニュ トネール ブラン

ドミニク・グリュイエは2009年にシャブリのブドウ畑も手に入れ、ドメーヌは現在、27haを所有。
2010年から100%ビオロジック栽培に転換を図っています。

透明感のある麦藁色。レモンのような柑橘の香りが立ち上り、花梨のようなより膨らみのある果実香も感じられる。
空気によく触れさせると、熟した洋梨や花梨の印象とともに大地のミネラルが広がってくる。バランスよく、生き生きとしてしなやか。

商品仕様・スペック

生産者 ドミニク・グリュイエ
生産地 フランス/ブルゴーニュ
生産年 2018年
品 種 シャルドネ
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
土 壌 粘土石灰質/ビオロジック
醸 造 30%小樽、70%ステンレスタンク発酵、10ヶ月熟成
提供温度 6-8℃
合うお料理 ジャンボン・ペルシエをはじめ、豚加工品
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ドミニク グリュイエ
ブルゴーニュ トネール ブラン 2018 750ml

商品番号 1-dgruhier-02

ドミニク グリュイエ
ブルゴーニュ トネール ブラン 2018 750ml

商品番号 1-dgruhier-02

価格

3,135円 (税抜)

(税込 3,449

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