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セラー カプサーネス

カプサーネスのあるモンサンは、スペイン北東部カタルーニャ州のワイン生産地で、地中海沿岸のタラゴナ県に位置し、内陸に30kmほど入ったところにあります。
カプサーネスはモンサンの多様な土壌と標高の高さを利点として、ワインに土壌の特徴を反映したワイン造りを行い、独自の高級ワインも開発することでモンサンワインのパイオニアとなりました。

2001年DO(原産地呼称地域)に指定された際にDOモンサンの初代アンバサダーとなり、モンサンを代表する高品質ワインの生産者となっています。

カプサーネスのワイン造りを指揮するのは、チーフ醸造家のアンナ・ロビーラ女史。 葡萄生産者のファミリーに生まれ育った彼女は、スペイン、フランスの大学で醸造を学んだ後、両国の複数のワイナリーでワイン造りに従事。
2013年からカプサーネスで働き始め、2016年にはチーフ醸造家となりました。

同僚が語る彼女の印象は「完璧主義者」。
ワイナリーの大半は、すでにオーガニックに変換されており、現在すべてのワインはヴィーガン認証を受けており、多くのワインもコーシャの認定を受けている中、まだまだ改善の余地があると情熱を燃やしています。
最近では白ワインについて注目。そしてカリニェナ(Cariñena)のブドウの計り知れない可能性を探り続けます。

彼女の造り出すワインは、「ジェームス・サックリング」などの有名誌や「ジルベール&ガイヤール」などのコンクールで金賞または90点以上の高評価を多数獲得しており、ドイツ有名誌、「Genuss magazin」においては「2019年間最優秀女性ワインメーカー」に選ばれれています。

ITEM INFORMATION

魅惑的なフルーツと花やハーブの香り
キレの良いフレッシュ感とクリーミーで
ソフトな口当たりは魚介によく合う白ワイン
CELLER DE CAPÇANES
Mas Donís BLANC

セラー カプサーネス マス ドニス ブラン

魅惑的なフルーツと花やハーブの香り
キレの良いフレッシュ感とクリーミーで
ソフトな口当たりは魚介によく合う白ワイン
CELLER DE CAPÇANES
Mas Donís BLANC

セラー カプサーネス マス ドニス ブラン

CCPAEオーガニック認証、コーシャ認定(ユダヤ教の食の規定)ワインを製造している「セラー・カプサーネス」は多様な土壌と標高の高さが利点。
ワインに土壌の特徴を反映したワイン造りをモットーとしています。

「マス・ドニス・ブラン」が造られるタラゴナはカタルーニャ州の海に面した県で、標高150mからの標高の低い畑は堆積土、450mの標高の高い畑や斜面の畑は痩せたミネラル分が多く、石の多い土壌です。
グルナッシュブランの樹齢は10-25年、マカベオの樹齢は20-40年です。

魅力的な金色がかった黄緑色。
ピーチ、西洋梨、マンゴー、バナナの魅惑的なフルーツの香り。
花とハーブもほのかに香り、キレの良いフレッシュ感と共にクリーミーでソフトな口当たり。
フルーツとフローラル感が残る後口。

商品仕様・スペック

生産者 セラー・カプサーネス
生産地 スペイン/カタルーニャ/タラゴナ
生産年 2018年
品 種 グルナッシュブラン70% マカベオ30%
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムライトボディ
内容量 750ml
土 壌 堆積土
醸 造 ステンレスタンク醗酵・熟成。 両品種を一緒にステンレスタンクで醸造、マロラクティック発酵は行わず、低温で安定化。
提供温度 6-8℃
合うお料理 魚介類、鶏肉、パエリア、リゾット、サラダ
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
  • 売り切れ(OS)

セラー カプサーネス
マス ドニス ブラン 2018 750ml
白ワイン グルナッシュブラン スペイン

商品番号 1-cps-lm-b-os

  • 売り切れ(OS)

セラー カプサーネス
マス ドニス ブラン 2018 750ml
白ワイン グルナッシュブラン スペイン

商品番号 1-cps-lm-b-os

価格

1,240円 (税抜)

1,364円 (税込)

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