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【1~5日以内に発送】 蒲酒造 白真弓 吟醸 山田錦 1800ml 1梱包6本まで

蒲酒造 蒲酒造 酒樽と蔵元外観

伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒
創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。

ITEM INFORMATION

キレのある味わいとふくよかな旨み
厳選した山田錦で醸す吟醸酒

白真弓
吟醸 山田錦

蒲酒造 白真弓 吟醸 山田錦 1800ml

キレのある味わいとふくよかな旨み
厳選した山田錦で醸す吟醸酒

白真弓
吟醸 山田錦

飛騨の銘酒「白真弓」蔵元・蒲酒造が厳選した「山田錦」を使用し醸す特別仕込みの吟醸酒。
最も寒い時期に仕込み、大吟醸酒並みの手間をかけ造り上げる一品です。

程よくやさしく引き立つ吟醸香に微かに山ナシやウリ系のフルーティさを感じ、口当たり柔らかく、適度に辛さと旨みを感じられる仕上がり。
飛騨の酒らしく、味わいの中間部には味のふくらみを感じ、後味にはスルリとキレていく飲み口の良さとほんのり残る余韻が心地よいです。
「ひだほまれ」ではなく、「山田錦」で醸すことで生まれる上品な香味が辛さを引き締め、冷酒が冴える味わいです。

飛騨でも、山田錦の大吟醸は数ありますが、あえて吟醸酒を醸すことで、「白真弓」の品質の高さを感じさせてくれます。
ぜひじっくりとご賞味ください。

商品仕様・スペック

生産者 蒲酒造
生産地 岐阜県飛騨市
特定名称 吟醸酒
日本酒度 +4
原材料 米、米麹
精米歩合 55%
呑み方 冷やして
内容量 1800ml
度数 15.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

【1~5日以内に発送】
蒲酒造 白真弓 吟醸 山田錦 1800ml
1梱包6本まで

商品番号 0104kab-smy-ymd-b

【1~5日以内に発送】
蒲酒造 白真弓 吟醸 山田錦 1800ml
1梱包6本まで

商品番号 0104kab-smy-ymd-b

価格

3,700円 (税抜)

(税込 4,070

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