伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒
創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。

濃厚なヨーグルトと
日本酒の旨みが活きた
まるでデザートのようなお酒
白真弓 ヨーグルト酒
ヨーグルトリキュール

濃厚なヨーグルトと
日本酒の旨みが活きた
まるでデザートのようなお酒
白真弓 ヨーグルト酒
ヨーグルトリキュール

飛騨の牧場で生まれた作りたての新鮮な牧成舎ヨーグルトと、蒲酒造が醸す白真弓純米酒が出逢い誕生したご当地リキュールです。
飛騨の牛乳屋「牧成舎」の作りたての新鮮なヨーグルトをその日のうちに加工してリキュールに仕上げました。
※ヨーグルトが固まりやすいため、よく振ってからお召し上がりください。

濃厚なヨーグルトの味わいも感じてほしいし、日本酒の旨みも感じてほしい。そんな思いから贅沢な配分にたどり着いた、とろみの濃い、まるでデザートのようなお酒です。
爽やかなヨーグルトの酸味と純米酒のふっくらとした味わいが楽しめる、特に女性におすすめしたいリキュールです。