150年超の誇りを継ぐ、創業から守り続けるメゾンの哲学”
アルフレッド・グラシアンは、創業者アルフレッド・グラシアン氏が23歳の若さで1864年に設立しました。
同年にはロワール地方のソーミュールにも醸造所を開設し、10年後にはアルベール・ジャン・メイエ氏との共同経営により「グラシアン・エ・メイエ」と社名を変更し更なる発展を遂げました。
現在もその子孫たちが創業当初の哲学を守り続けています。歴史の中で培われた信頼と情熱が、アルフレッド・グラシアンのシャンパーニュに深い味わいと風格を与えています。
そして現在、国内外の星付きレストランやワイン愛好家の間で「食と共に味わう美食のシャンパーニュ」として広く親しまれており、量より質を追求する真のシャンパーニュ・メゾンとして世界中で高い評価を得ています。

テロワールと信頼が育む選び抜かれた上質なブドウ
アルフレッド・グラシアンは、シャンパーニュ地方の約65の優良な契約農家と長期的な関係を築いており、約55haにもおよぶ畑からブドウを確保しています。
最高級のブドウが取れる「特級畑」それに次ぐ「一級畑」は、どのシャンパーニュ・メゾンにとっても奪い合いになる程に希少なもので、その面積はシャンパーニュ地方全体の25％しかありません。
アルフレッド・グラシアンは、購入しているブドウのうち62%を特級畑・一級畑から手に入れています。
これは、品質の高さと安定供給を同時に実現するための大きな強みで、各契約農家と密に連携し最高品質のブドウを確保しています。

一世紀を超えて受け継がれる職人の魂
1905年よりアルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは代々ジェジェ家が務めています。
初代ガストン・ジェジェ氏から始まり、現在の4代目ニコラ・ジェジェ氏に至るまで、家族の手で伝統技術を守り続けています。
ニコラ氏は2007年にメゾンのセラー・マスターに就任し、2018年にはフランスの著名なワイン評価誌「ギド・アシェット」にて最優秀シャンパーニュ・メーカーに選出される快挙を成し得ました。
アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで100年以上、厳格かつ正確に伝えられ、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。

厳選した樽発酵が生む深く複雑な味わいの芸術品”
全てのベース・ワインを樽で発酵させる数少ない生産者として知られるアルフレッド・グラシアン。シャブリの生産者から5年以上使用された樽を購入し、合計1000以上の旧樽を所有しています。
樽は毎年丁寧にメンテナンスを行い、最大20年近くまで使用します。
これらの樽でブドウ農家ごと畑ごとに丁寧な発酵を行い、シュール・リーの状態で6ヶ月熟成。マロラクティック発酵は行わず、シャンパーニュ本来の「旨味のある酸」を大切にしています。
熟成においてはスタンダードキュヴェでも最低4年、ヴィンテージキュヴェにいたっては10年以上の瓶内熟成を経てリリースされるため、その味わいは常に豊かで、熟成感に満ち溢れています。