アンティカ フラッタ フランチャコルタ DOCG ブリュット 750ml スパークリングワイン シャルドネ イタリア

アンティカ・フラッタのカンティーナはカヴァリエーレ・ディ・グラン・クローチェを叙勲したルイージ・ロセッティ卿が18世紀に建てた歴史あるヴィッラで、この地域で最大の地下セラーを所有する美しさが有名な建物でした。
1979年にスプマンテ造りの名門ベルルッキ社の当主ズィリアーニ家が上級エステートブランドの拠点として購入し、ワイン造りを復活させたことでその歴史は始まりました。

アンティカ・フラッタの目指すワインのスタイルは優美さと繊細さを追求することを信条としています。
シャルドネを主体としたワイン造りが特徴で、ベルルッキの傘下で豊かな原酒ストックを所有することが可能で、安定した酒質を生む大きな支えとなっています。
豊かな芳香ときめ細かい泡立ちを兼ね備えた上質な味わいが特徴で、常に酒質の向上を目指す彼らはすべてのワインで、規定よりも約6ヶ月長い瓶内二次発酵の熟成期間を設けています。

ふくよかな果実味と
エレガントな酒質で
スターターとして最適
ANTICA FRATTA
FRANCIACORTA DOCG BRUT
アンティカ フラッタ
フランチャコルタ ブリュット

ふくよかな果実味と
エレガントな酒質で
スターターとして最適
ANTICA FRATTA
FRANCIACORTA DOCG BRUT
アンティカ フラッタ
フランチャコルタ ブリュット

シャルドネ主体でふくよかな果実味と伸びやかな酸味と熟成の複雑性を感じさせるブリュト。
エレガントな酒質でスターターとして最適です。

鮮やかで縁に緑を含む淡い麦わら色。きめ細やかな泡立ち。
完熟したリンゴや白桃のような果実香が主体。白い花束を思わせるようなフローラルな香り。微かにバターやクッキーを思わせる香りも感じ取れます。
豊かな果実味と爽やかで伸びのある酸味が心地よく下支えしており、心地よい泡立ちが清涼感をもたらします。

食前酒としてはもちろん食事を通して楽しむことができます。
ホワイトアスパラやホタテ貝などの前菜、白身魚のグリルやローストまた鶏肉のガランティーナなどの主菜がおすすめ。

■ワイン・アドヴォケイト/91点