アンティカ フラッタ フランチャコルタ DOCG エッセンス サテン 750ml スパークリングワイン シャルドネ イタリア

アンティカ・フラッタのカンティーナはカヴァリエーレ・ディ・グラン・クローチェを叙勲したルイージ・ロセッティ卿が18世紀に建てた歴史あるヴィッラで、この地域で最大の地下セラーを所有する美しさが有名な建物でした。
1979年にスプマンテ造りの名門ベルルッキ社の当主ズィリアーニ家が上級エステートブランドの拠点として購入し、ワイン造りを復活させたことでその歴史は始まりました。

アンティカ・フラッタの目指すワインのスタイルは優美さと繊細さを追求することを信条としています。
シャルドネを主体としたワイン造りが特徴で、ベルルッキの傘下で豊かな原酒ストックを所有することが可能で、安定した酒質を生む大きな支えとなっています。
豊かな芳香ときめ細かい泡立ちを兼ね備えた上質な味わいが特徴で、常に酒質の向上を目指す彼らはすべてのワインで、規定よりも約6ヶ月長い瓶内二次発酵の熟成期間を設けています。

豊かでふくよかな味わいと
まろやかでしっかりとした酸味を
後味に感じる極辛口
ANTICA FRATTA
FRANCIACORTA DOCG
Essence Saten
アンティカ フラッタ
フランチャコルタ エッセンス サテン

豊かでふくよかな味わいと
まろやかでしっかりとした酸味を
後味に感じる極辛口
ANTICA FRATTA
FRANCIACORTA DOCG
Essence Saten
アンティカ フラッタ
フランチャコルタ エッセンス サテン

サテンは白葡萄のみを使用し通常のフランチャコルタに比して1気圧押さえて造られます。
繊細で洗練された味わいは食事を通し楽しめ、ミラノで大流行しているフランチャコルタ。

縁に黄金色を感じる深い黄色。きめ細かな泡立ち。
トロピカル･フルーツ、ドライ･アプリコット、トーストしたパン等さまざまな香りを合わせ持ちます。
豊かでふくよかな味わいとまろやかでしっかりとした酸味を後味に感じる極辛口で、ニュアンスに富み優美でフィニッシュの美しさを誇ります。

繊細な泡立ちで食前から食中まで幅広く適応。白身魚のグリルやロースト、キジやホロホロ鳥のロースト、ウサギのクリーム煮など。

■Premio 5 sfere – Sparkle 2021