1793年、イングランドの南西部にある港町、プリマスで海軍御用達のジンを造ったのがそのはじまり。
当時、薬用のために用いられていたジンを海軍へ供給することで礎を築き、英国海軍の活躍とともに世界にその名を広めていきました。
1900年代にはニューヨークでの人気も高まり、ジンでは世界最大規模のブランドに成長していきます。1896年、ドライマティーニの最初のレシピには、プリマス・ジンが指定されていたといわれ、カクテルが流行しはじめた1930年代には世界のバーテンダーから支持を集め、最も古いカクテルのレシピ本といわれるイギリスの「サヴォイ・カクテルブック」にも多数のレシピにプリマス・ジンが銘柄指定されています。
- 蒸留所は、現在イギリスで稼働しているジン蒸留所の中で最も古く、その建物は1431年に修道院として建てられたもので、貴重な歴史遺産として国の記念物に指定され保護されています。
今なお伝統の製法で造られるプリマス・ジンは「オリジナル」のほか、アルコール度数が57度の「ネイビー・ストレングス」、ジンにベリーなどを漬け込んだ「スロージン」の3銘柄。イギリス最古の蒸留所で造られるプリマス・ジンは、まさにイングリッシュ・ジンの象徴として、バーテンダーをはじめ世界中の人々に愛されています。
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