グレンダロッホ ワイルド スプリング ボタニカル ジン 41度 500ｍl

グレンダロッホ蒸留所は、アイルランドにおけるクラフト蒸溜の伝統を復活させることに情熱を燃やすウィックローとダブリンの友人たちによって設立されました。
18世紀から19世紀にかけて、アイルランドには200を超える認可を受けた蒸溜所と数えきれないくらいの未認可の蒸溜所が混在していました。
そこでは様々なスタイルのポチーンをはじめ、ウイスキーやジン、アブサンなどが造られてきましたが、最近ではその数はほんの一握りにまで減っていました。

このグレンダロッホ蒸溜所はその古き良き時代の再来を目指し、熱い情熱を持った５名のスタッフで立ち上げたクラフトディスティラリーです。
先祖の遺産と伝統を重んじつつ、革新的なスピリッツを製造することを目的にまずはポチーン、さらにはウイスキー、最近では季節に合わせたジンに至るまで次々とリリースしています。

グレンダロッホ蒸留所では、持続可能性を重視した精神が事業に組み込まれています。
2011年の設立以来、原材料の調達、製造プロセス、マーケティング、社会的持続可能性の実践を通じてサステナビリティ認証の発展に注力しており、2021年にはその取り組みが認められ、「アイコンズ・オブ・ウイスキー」賞でアイルランドの「サステナブル・ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれています。

タンポポ、ブナ、黒いちご、カタバミ
白樺などの珍しい春の植物を使用した
こだわりのクラフトジン
GLENDALOUGH
WILD SPRING BOTANICAL GIN
グレンダロッホ
ワイルド スプリング ボタニカル ジン

タンポポ、ブナ、黒いちご、カタバミ
白樺などの珍しい春の植物を使用した
こだわりのクラフトジン
GLENDALOUGH
WILD SPRING BOTANICAL GIN
グレンダロッホ
ワイルド スプリング ボタニカル ジン

アイルランドのクラフト蒸留所の先駆者、グレンダロウ蒸留所が創設の2104年以来、原料・製法に拘りぬいて作り続けているシーズナルジン。
春、夏、秋、冬のそれぞれの季節ごとに特徴のあるボタニカル（植物）を使用、地元ウイックロウ周辺で採集した草木をその日のうちに蒸留、ウイスキー造りにも使用する特別仕様のポットスチルで少量ずつ生産されています。
すべての工程において、手作業、丁寧かつゆっくりと時間をかけて作る様は他には例を見ない逸品です。

定番のジュニパー、コリアンダー、レモンピールのほか、タンポポ、ブナ、黒いちご、カタバミ、白樺などの珍しい草花が含まれています。
花弁などに含まれる自然の植物油成分の影響で、低温時にしばしば澱が見られることがありますが意図して濾過をしていないためであり、最大限ジンの特徴を味わっていただける工夫がなされている証拠です。