鳥居平今村 勝沼 ブラッククィーン ルージュ ドゥー テロワール 中平圃場＆新井圃場 2022 750ml 赤ワイン ブラック クィーン 日本ワイン

鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。
「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。

「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。
南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風（笹子下ろし）による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。
契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70％以上を鳥居平今村が管理しています。

この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。
大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。

個性異なる2つの絶好畑から造られる
エレガンスなブラック・クィーン
洗練されたスタンダード・キュヴェ
TORIIVILLA IMAMURA
Katsunuma Black Queen Rouge
Deux Terroirs Nakadaira & Arai
鳥居平今村
勝沼ブラッククィーンルージュ
ドゥーテロワール 中平圃場＆新井圃場

個性異なる2つの絶好畑から造られる
エレガンスなブラック・クィーン
洗練されたスタンダード・キュヴェ
TORIIVILLA IMAMURA
Katsunuma Black Queen Rouge
Deux Terroirs Nakadaira & Arai
鳥居平今村
勝沼ブラッククィーンルージュ
ドゥーテロワール 中平圃場＆新井圃場

勝沼地区勝沼の中でも、「新井」と呼ばれる特別な区画のブドウを中心に造られます。
洗練された優美な味わいが楽しめるスタンダードキュヴェ。

紫がかった中程度のルビー色を放ち、ラズベリーや苺、赤バラのようなフローラルな香りが広がります。
フレッシュさと果実味、そして酸味のバランスが良く、コクのある味わいです。タンニンは柔らかく、親しみやすい印象で、飲み終えた後には、喉の奥から豊かな甘い香りが優しく立ち上がり、長い余韻を感じます。

しっかりとしたおせち料理や、繊細な和食にも良くマッチする赤ワインで、カモのロースト、まぐろ漬け、もろみなどの発酵食品にも相性抜群です。