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鳥居平今村 上菱平圃場ブラン 2022 750ml

鳥居平今村 鳥居平今村 ブドウ畑の景観

鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。
「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。

鳥居平今村 勝沼最高峰のテロワール
「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。
南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。
契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。
鳥居平今村 今村英勇氏
この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。
大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。

ITEM INFORMATION

鳥居平の中でも更に特別な上菱平
鋼のように引き締まったミネラルが
凝縮感のある果実味とベストバランス
TORIIVILLA IMAMURA
Toriivilla Hishidaira-Haut Blanc

鳥居平今村
上菱平圃場ブラン

鳥居平今村 上菱平圃場ブラン 2022 750ml 白ワイン 甲州 日本ワイン

鳥居平の中でも更に特別な上菱平
鋼のように引き締まったミネラルが
凝縮感のある果実味とベストバランス
TORIIVILLA IMAMURA
Toriivilla Hishidaira-Haut Blanc

鳥居平今村
上菱平圃場ブラン

8世紀に僧侶の行基に見出された鳥居平は、日照、斜度、土壌、寒暖差など全てにおいて他を圧倒し、江戸時代には徳川将軍への献上品用ブドウの産地としても名を馳せました。
この鳥居平にある特別な区画が、上菱平圃場(かみひしだいらほじょう)! 僅か約0.2haのみ、粘土質に礫(れき)が混じるミネラル土壌から、小粒で凝縮したブドウが得られます。

2013年世界一ソムリエ、パオロ・バッソ氏に日本を代表する国酒として「優しさの中にもダイナミックな印象の味わい」として評価。
また、2014年JAL国際線ファーストクラスに「最高級のおもてなし」として搭載!そして、2023年G7広島サミット岸田首相夫人主催による各国大統領夫人・首相夫人会で振舞われました。

グリーンがかった淡いレモンイエローの外観、完熟した青りんご、芝、浅葱や紫蘇のような日本のハーブの香りを持ちます。
まるで、鋼のように引き締まったミネラルが、凝縮感のある果実味とベストバランス。
合う料理:浅葱や紫蘇のような薬味の風味にあわせて、しゃぶしゃぶのようなポン酢を使うお料理や、白身魚や地鶏のグリルなどに薬味を添える代わりにワインの風味が素材を引き立てます。

商品仕様・スペック

生産者 鳥居平今村
生産地 日本/山梨県・勝沼・菱山地区鳥居平
生産年 2022年
品 種 甲州100%
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムフルボディ
内容量 750ml
土 壌 礫の混ざる粘土質土壌
提供温度 12-14℃
合うお料理 浅葱や紫蘇のような薬味の風味、しゃぶしゃぶ(ポン酢)白身魚や地鶏のグリル
度数 12.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

鳥居平今村
上菱平圃場ブラン 2022 750ml

商品番号 1-ti-kmhsdirnj-b-os

鳥居平今村
上菱平圃場ブラン 2022 750ml

商品番号 1-ti-kmhsdirnj-b-os

価格

6,375円 (税抜)

(税込 7,013

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