ライナカ オーガニック ホワイト ソーヴィニヨン ブラン セミヨン 2020 750ml

ライナカは、2004年に南アフリカで最初にビオディナミの認証を取得した、オーガニック先駆けのワイナリーです。1998年に現在のオーナー、ヨハン・ライナカが母親から農園を引き継ぎ、徐々にオーガニック、ビオディナミ農法に変更していきました。彼はストイックで哲学者のような人柄で、南アフリカ・ワイン業界におけるビオディナミ農法の第一人者です。
ライナカは、自然派の生産者にとどまらず、ワイン自体の評価も高く、マスター・オブ・ワインのティム・アトキン氏に「南アフリカワイン格付1級生産者」として評価されています。特にソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーなどに優れ、ワイン製造に関しては、不干渉主義、テロワール主義を貫いています。

ワイナリーは、ステレンボッシュの南西、フォルス湾から数キロメートルという、ステレンボシュの街やフォルス湾が見渡せる標高250～350ｍの冷涼な小高い丘に位置しています。栽培面積は約20ha。
畑は海からの冷涼な風が通り、斜面は北、東、南方向にあり多様。土壌は古い砂岩質で、表面には花崗岩や粘土が含まれています。植えられているブドウの樹齢は古く、約40年もの。

ライナカでは「貧困からの脱出や生活水準の向上に最も大切な援助は、個人が自分で自分の人生を選択することが出来るようになること」という考えのもと、労働者の生活環境の向上にも努力してます。
ライナカには、「コーナーストーン」というボルドーブレンドのワインがありますが、このワインの利益で労働者の家を購入したり、子供たちの義務教育の費用に充てています。
ワイン名「コーナーストーン（礎、いしづえ、つまり大切なもの）」の由来は、「労働者は、ライナカの農業のコーナーストーンであり、労働者の生活向上の礎になる」という意味で名付けられました。こうして、今では4軒の家族に家を購入し、子供たちの教育費も援助しています。

フレッシュな爽やかさと、ふくよかさ
幅広い季節や料理に対応できる
守備範囲の広いワイン
reyneke
organic white
sauvignon blanc semillon
ライナカ
オーガニック ホワイト
ソーヴィニヨン ブラン セミヨン

フレッシュな爽やかさと、ふくよかさ
幅広い季節や料理に対応できる
守備範囲の広いワイン
reyneke
organic white
sauvignon blanc semillon
ライナカ
オーガニック ホワイト
ソーヴィニヨン ブラン セミヨン

ブドウの3分の2は周辺のオーガニックブドウの農家（主に砂岩ローム層土壌）から購入、残り3分の1はライナカの自社畑のブドウを使用しています。
品種ごとに分けて製造。除梗後、2時間のスキンコンタクト。フリーランジュース（一番搾り）のみを使用してステンレスタンクで発酵、澱が入ったまま（シュール・リー製法）5ヶ月熟成。ブレンドして瓶詰め。

グアバ、トロピカルフルーツ、ライム、ハーブなどフレッシュな香り。爽やかな酸と青りんごや柑橘類の風味に、塩味も帯びています。中盤から後半にかけて、ふくよかで中庸なボディ、クリーミーさがあり、セミヨンの存在感が表れてきます。
フレッシュな爽やかさと、ふくよかさのバランスが素晴らしいブレンド。
幅広い季節、料理に対応できる守備範囲の広いワインです。