ドメーヌ メオ カミュゼ マルサネ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

メオ・カミュゼは、今世紀初めにコート・ドールの国民議会議員であったエチエンヌ・カミュゼ氏によって設立。
その後に彼の娘が畑を継ぎましたが、彼女に子供がいなかった為、最も近い親戚であったジャン・メオ氏（現当主ジャンニコラ・メオ氏の父親）が畑を相続しました。

その後、パリで経済学などを学んでいたジャンニコラ・メオ氏が故郷のヴォーヌ・ロマネに里帰りした際、ドメーヌの所有する素晴らしいブドウ畑に感銘を受け、ワイン造りを継ぐことを決意。
アンリジャイエ氏の指導を受けながら1989年にドメーヌを引き継ぎ当主となりました。

除草剤などを一切使わない減農薬農法を取り入れ、健康で良質なブドウを作ることを心掛けています。
ドメーヌ物、ネゴシアン物も変らず、収穫は全て手摘みで、選別は畑と醸造所で行います。
ピジャージュ（櫂入れ）とルモンタージュ（液循環）を同時に行える機械などの最新技術も取り入れるなど、よりクオリティの高いワインを生み出しています。

マルサネらしいフレッシュさと
深みのある豊かな果実味を
備えたピュアな味わい
Domaine Meo Camuzet
MARSANNAY
ドメーヌ メオ カミュゼ
マルサネ

マルサネらしいフレッシュさと
深みのある豊かな果実味を
備えたピュアな味わい
Domaine Meo Camuzet
MARSANNAY
ドメーヌ メオ カミュゼ
マルサネ

ドメーヌ・メオ・カミュゼ・マルサネは、コート・ド・ニュイ最北の村、マルサネのブドウで仕立てられる村名ワイン。
もともとこのキュヴェはネゴシアンものでしたが、2020年ヴィンテージ以降はドメーヌが所有する畑のブドウから造られています。
ブドウは丁寧に手摘みで収穫。15℃の低温でマセラシオン、ポンピング・オーバーとピジャージュを行いブドウから果実味を抽出します。
34～35℃を超えないように発酵させ、樽を使用して約17ヶ月間熟成されます。
マルサネらしいフレッシュさと深みのある豊かな果実味を備えたピュアな味わいが魅力です。

輝きのあるルビーの色合い。
ラズベリーやレッドチェリー、カシスの香りに、シナモンのようなスパイスのニュアンスが感じられます。
肉厚な果実味に、きめ細かいタンニンと上品な酸味が一体となり、バラや赤系果実の風味を感じる華やかな余韻へと導きます。