0円（税抜）
（税込 0円）
テロワールの特性を最大限に表現するため、ビオディナミを実践しながら土壌とブドウの木にはそれぞれ異なった手入れを施していますが、認証団体には入りません。ビオディナミの実践は良いワインを造るための一つの手段であり、あくまで自分たちの畑に適していると納得し完全に理解した方法を取り入れたいと考えているからです。
多様性を維持するため、植替えはマサル・セレクション方式
腐葉土の形成と底土のミネラルの吸収に不可欠な土中の微生物を刺激するため、自家製のコンポストを散布します
自生の草を生やし（2列ずつ）、ブドウの木の根が地中深くに伸びるようにしている
地中深く根を張る環境を整えるため、耕起を行う。区画によっては馬を使って耕起。
などおこなっています。
香り豊かでシトラス系の香りにリンゴやわずかにはちみつやコショウのニュアンスも感じるピノ ブランとオーセロワの白ワイン。和食にもとてもよく合うワインです。
| 生産者 | ドメーヌ アルベール マン |
|---|---|
| 生産地 | フランス/A.O.P.アルザス |
| 生産年 | 2023年 |
| 品 種 | オーセロワ 75％、ピノ ブラン 25％ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 白 |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 石灰質、泥灰質 |
| 醸 造 | ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク熟成7カ月 |
| 提供温度 | 8℃ |
| 度数 | 12.50度 |
ドメーヌ アルベール マン
アルザス ピノ ブラン オーセロワ 2023 750ml
商品番号 1-ma1130-os
ドメーヌ アルベール マン
アルザス ピノ ブラン オーセロワ 2023 750ml
商品番号 1-ma1130-os
2,967円 （税抜）
29マイル （1倍UP）
ドメーヌ・アルベール・マンは、ブドウ栽培家であったマン家とバルテルメ家が統合して、17世紀に設立されたワイナリーです。
長い歴史を持つワイナリーですが、現在の名声は1970年代にワイナリーを引き継いだ現当主モーリス氏とジャッキー・バルテルメ兄弟の尽力に他なりません。
クオリティワイン造りへの高い志を共有していた二人は若い頃から貴重な畑を守り継承すべく、グラン・クリュの優れた畑を少しづつ買い足し、現在では総面積21haを所有。グラン・クリュの割合が高いのが特徴で、5つのグラン・クリュ(シュロスベルグ、シュタインブルグラー、ペルシベルグ、フルシュテントゥム、ヘングスト)を所有し、テロワールと環境を尊重したワイン造りを行っています。
（0.00点）
