ジロラット ブラン 2019 750ml 白ワイン ソーヴィニヨン ブラン フランス ボルドー

アントル・ドゥ・メールを代表する生産者、デスパーニュ家がカピアンに1998年に設立したシャトー。
粘土、砂利、石灰質層が入り乱れた100ヘクタールの土壌から、現当主のティボー氏によってリーズナブルかつパワフル、リッチなテイストの赤と白を造ります。
漫画「神の雫」に掲載され、「カリフォルニアの高級ワイン“オーパス・ワン”に引けをとらない」と絶賛されことで、日本では一躍大人気シャトーとなりました。

モン･ペラの建て直しを行った
現当主ティボー･デスバーニュ
現当主ティボー･デスパーニュは、先代オーナーである父と同じくニュージーランド（マルボロのノビロ）、オーストラリア（ブラウン・ブラザーズ）、カリフォルニア（クロ・デュ・ヴァル）、チリ（カサ・ブランカ・ヴァレーのビリャール）等の海外でワイン造りを学びました。
現在有名になったモン・ペラを立て直したのもティボー。
テロワールは素晴らしいが畑が荒廃していたシャトーに一目惚れして1998年に購入。
父から「管理してみないか」と任された事がきっかけとなりました。

最高品質を目指し、ISO9002、ISO14001を取得
ディスパーニュでは土地の特性を最大限に生かし、ブドウの潜在的な力を引き出すことを重視しています。
最高品質を目指し、1997年、フランスの醸造家として初めてシステムマネージメントとトラサビリティの面でISO9002の認証を取得します。そして2004年1月には環境対策の面でISO14001の認証も取得しています。

ボルドーワインコンクールで名誉ある称号を獲得
ボルドーワインコンクール2006では、ボルドーの最高の造り手の称号“レ・マグナム・ドール”を授与されています。
これは、2001年～2005年の5年間、『Best Bordeaux White Wine』を獲得し続けたことで、別格の凄腕として特別に表彰された名誉ある賞です。

ワインアドヴォケイト90-92点獲得（VT2018）
収量を抑えた凝縮感溢れるブドウを
新樽発酵&熟成させた奥深い味わい
Girolate Blanc
ジロラット ブラン

ワインアドヴォケイト90-92点獲得（VT2018）
収量を抑えた凝縮感溢れるブドウを
新樽発酵&熟成させた奥深い味わい
Girolate Blanc
ジロラット ブラン

ジロラット・ブランは、ボルドーの革命者と言えるティボー・デスパーニュ氏が造る、トゥール・ド・ミランボーのフラッグシップワイン。
所有する畑の中でも特に優れた1ha当たり1万本という高密度の区画から、1本のブドウ樹に対して5～6房のみという低収量で栽培された凝縮感あふれるブドウを使用しています。
収穫後のブドウはすぐ冷却室へ運びプレスも同じく冷却室で行います。
発酵からオークの新樽100％を使用して行われ、樽香が溶け込んだリッチな風味に仕上がっています。

ロバート・パーカー氏は「ジロラットを想像することは飲んだことのない者には不可能だ」と絶賛。
世界中の評価誌に注目を浴び、現在もボルドーのプリムール・テイスティングではメドックやサン・テミリオンなど銘醸シャトーと並んで高い評価を受けています。

緑がかったイエロー色。
シロップ漬けの柑橘類やピーチ、パイン、キウイのアロマが広がり、スパイス感やハーブ香が重なり合います。
新鮮で豊かな果実の芳香に加えてバニラやナッツ、オークの香りが複雑性を与えリッチな奥行を生み出します。

■ワインアドヴォケイト誌/90～92点獲得（VT2018）