ボデガス トリデンテ エントゥレスエロ テンプラニーリョ 2019 750ml 赤ワイン スペイン

スーパー・スパニッシュを輩出するスペイン北西部、カスティーリャ・イ・レオン州。
そのサモーラのビリャヌエバ・デ・カンペアンにあるボデガス・トリデンテはあります。

畑はザモラとトロにあり50ヶ所にも分かれています。
ひとつひとつの畑は広くても1.5haで、樹齢の古い畑のみを少しずつ買い足してきました。
栽培されているティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)は150年を超える樹齢のものもあり、クローンが違うため、テンプラニーリョと異なる特徴があります。とても栽培が難しい品種で、ガルナッチャ・ティントレラと同様の、力強すぎるほどの骨格があります。

50ヶ所の畑で採れたブドウを区画別に醸造・熟成
50ヶ所の畑から採れたプドウは、区画ごとに分けて醸造・熟成されます。 ステンレスタンクにあるものも、樽で熟成中のものも、全てどの区画の葡萄のものか追跡できるように管理されています。後日試飲して、どの区画をどのクラスのワインにするか決めます。
醸造と瓶詰めはボデガのあるビジャヌエバ・デ・カンペアンで行ない、フミーリャのメインの倉庫で保管します。
セラー内部は無駄な部分が一切ありません。
思い描くワインを造るために何が必要か、効率よく運営するためにどのようなセラーであるべきか、緻密に計算された設計で、ミゲル・ヒルの哲学がその構造に表れています。

ワインメーカーはフランク・ゴンザレス。
彼は、オーストラリアの天才醸造家クリス・リングランドの助手として働き、フミーリャのスーパースパニッシュと絶賛されるボデガス・エル・ニド(ヒル・ファミリー・エステーツのひとつ)、ボデガス・アタラヤのワインメーカー」も務めています。

リアルワインガイド誌44号 旨安大賞
コクがありしなやかで甘く、肉厚な味わい
長くスモーキーなフィニッシュ
BODEGAS TRIDENTE
ENTRESUELOS TEMPRANILLO
ボデガス トリデンテ
エントゥレスエロ テンプラニーリョ

リアルワインガイド誌44号 旨安大賞
コクがありしなやかで甘く、肉厚な味わい
長くスモーキーなフィニッシュ
BODEGAS TRIDENTE
ENTRESUELOS TEMPRANILLO
ボデガス トリデンテ
エントゥレスエロ テンプラニーリョ

ラベルは、土壌から“最良”を掘り出すことをイメージしたものです。銀色の部分は、土の持つ力を表現しています。
「エントゥレ」は『の間で』、「スエロ」は『地面』を意味します。

伝統的なバソ（vaso）仕立てで砂地に植えられたテンプラニーリョの畑は、サモーラ県のエル・ペゴとビジャヌエバ　デ・カンペアンの地区に位置します。

とても濃いチェリーレッド。
コクがありたくましく、エキゾチックなローストしたスパイスやブルーベリージャムの香りに、きびきびとした黒鉛やエスプレッソも感じられます。
チョコレートやスパイスの熟したフィニッシュが見事な調和をみせています。

■リアルワインガイド誌
　44号/旨安大賞
■インターナショナル
　ワインセラー2012
　/90点（2010）