アルベール ボクスレ リースリング 2019 750ml 白ワイン フランス

アルベール･ボクスレは、アルザスの地で伝統的なスタイルを貫きワイン造りを行う家族経営のドメーヌです。
1946年、当時の当主アルベールが初めてボクスレの名でワインを生産。その後息子のジャン･マルクが数十年にわたり伝統を受け継ぎ、1996年に現当主ジャンへと継承しています。
伝統的な方法で造られる白ワインは、驚くほどにピュアでエレガント。フランスの著名なワインガイドブック「Les Meilleurs Vins de France 2011」から連続して3つ星を獲得するなど、アルザスで注目を集める造り手です。

環境に恵まれた2つのグラン・クリュを所有
ドメーヌは標高約300mに位置するニーデルモルシュヴィル村にあり、村の北側にはグラン・クリュ「ソンメルベルグ」が広がっています。
ソンメルベルグは南向きの急斜面にある畑で、一番高いところでは標高約400メートルにも達し、花崗岩質土壌から豊かなミネラル感と酸味が特徴のワインが産出されます。
また、ボクスレでは隣村のトゥルクハイムにもグラン・クリュ「ブラント」を所有。
こちらは砂礫の花崗岩質土壌が特徴で、日当たりが良くブドウが良く熟す穏やかな丘陵畑からリッチな味わいのワインが産出されます。

除草剤・化学剤を使用しない自然農法による栽培
栽培では常に自然な農法を心掛け、畑では除草せず雑草を伸ばしたままで、ブドウの樹には化学剤は使用せず、病気に対しては最小限の薬剤をのみを使用しています。
収量を抑えて栽培したブドウは自然に果実が熟し、収穫は酸度の値を判断しながら区画ごとに行われます。
醸造に使用するタンクは、収穫量に応じてフードル（大樽）とステンレスタンクの両方を使用。野生酵母による自然発酵を行い、シュール・リーの状態で熟成しています。

豊満な果実味とピュアな酸
和食にも合わせて楽しめる
上質な辛口リースリング
Albert Boxler
RIESLING
アルベール ボクスレ
リースリング

豊満な果実味とピュアな酸
和食にも合わせて楽しめる
上質な辛口リースリング
Albert Boxler
RIESLING
アルベール ボクスレ
リースリング

アルベール・ボクスレ・リースリングは、和食にも合わせて楽しめる上質な辛口リースリングです。
ニーデルモーシュヴィル村近辺の畑及びグラン・クリュの若樹のブドウから造られます。
除草剤、化学肥料不使用で栽培され、品質を高めるために収量を抑えて丁寧に手摘みで収穫されます。
フードル（大樽）とステンレスタンクを使用して野生酵母で発酵後、シュール・リー状態で熟成を経て瓶詰めされます。

熟した洋梨や白桃のアロマに豊満な果実味を感じつつ、ピュアな酸がこのワインの骨格をしっかりと作っています。
花崗岩質土壌に由来するミネラル感とのバランスも抜群です。