ブリューノ デゾネイ ビセイ シャンボール ミュジニー コンブ ドルヴォー ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ブリューノ・デゾネイ・ビセイの現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェエシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。

1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有。
植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュットレゾネ（減農薬農法）で行っています。

畑の土壌は主に粘土石灰質、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で、1株につきブドウの房を7～8房に制限。
樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。

ブドウは手摘みで収穫を行い、アルコール醸造には自然酵母を使っています。

実直で真面目な性格のブリューノ氏は伝統的な手法でクラシックなワインを造っています。

シャンボール・ミュジニーらしい
繊細な酸と滑らかさがありながら
力強さと凝縮感も兼ね備えたワイン
BRUNO DESAUNAY BISSEY
Chambolle MusignyCombe D'orbeaux
Vieilles Vignes
ブリューノ デゾネイ ビセイ
シャンボール ミュジニー コンブ ドルヴォー
ヴィエイユ ヴィーニュ

シャンボール・ミュジニーらしい
繊細な酸と滑らかさがありながら
力強さと凝縮感も兼ね備えたワイン
BRUNO DESAUNAY BISSEY
Chambolle MusignyCombe D'orbeaux
Vieilles Vignes
ブリューノ デゾネイ ビセイ
シャンボール ミュジニー コンブ ドルヴォー
ヴィエイユ ヴィーニュ

村名ながら特級ミュジニーと特級エシェゾーに囲まれた最高区画コンブ・ドルヴォー。「Combe d'Orveaux（コンブ・ドルヴォー）」の区画の他に「Aux Beaux Bruns（オー・ボー・ブラン）」の区画のブドウも使用しており、最も古いブドウの木は1940年に植樹。面積は約0.58haになります。
小砂利が散らばる粘土石灰質土壌で約15％が所有畑、残りはフェルマージュになります。

野イチゴやラズベリーのような香り。シャンボール・ミュジニーらしいエレガントで繊細な酸味と果実味、ビロードのような滑らかさがありながらも、特級エシェゾーに隣接することもあって力強さと凝縮感も感じられます。