イタリアワイン界の名門アンティノリ家の名をイタリア、さらに世界に知らしめたフラッグシップが「ティニャネロ」と「ソライア」という偉大なワインです。
アンティノリはキャンティ地区に3つのワイナリーを有していますが、ティニャネロ、ソライアは別格。アンティノリの飽くなき情熱と長年受け継がれてきた精神を象徴するワインです。
この2つのワインが生み出される、テヌータ・テニャネロは、フィレンツィエから30kmほど離れた、キャンティ・クラシコの中心にあります。

テヌータ・ティニャネロの畑は、キャンティ・クラシコの中心部に132haもの広大な面積を有しています。ここは15世紀にはすでに銘醸地として記述されていたというほどの優良区画。
その標高は340～400haという高地で、昼は暖かく夜は冷涼というブドウ栽培に最適な気候です。トスカーナらしい丘陵地帯で、日当たりのよい、非常に急な斜面を這うようにブドウの畝が続きます。
ティニャネロのための畑が57ha、ソライアの畑は20ha。除葉、収穫、グリーンハーヴェストすべて人の手作業によって行われます。

2008年に完成した最新鋭の醸造施設にはティニャネロ、ソライアのために別々の施設が用意されています。
ティニャネロの畑は24個の区画に分けられ管理されていますが、収穫後も24個のタンクを使用し、別々に醸造、樽熟成が行われます。このとき最も重点を置いているのは「しなやかさと繊細さ」を保ちながら抽出を行うこと。
最上のキュヴェだけが初めてブレンドされ、その年の味わいが完成。最後の瓶熱成を経てリリースされます。

「トスカーナ最高の畑から造られる逸品」
VILLA ANTINORI
ROSSO
ヴィラ アンティノリ
ロッソ

「トスカーナ最高の畑から造られる逸品」
VILLA ANTINORI
ROSSO
ヴィラ アンティノリ
ロッソ

ヴィラ・アンティノリは現当主ピエロ・アンティノリの父、ニコロ・アンティノリによって1928年トスカーナに造られました。
当初は熟成可能な初のキャンティとして造られていましたが、2001年よりピエロ・アンティノリにより、所有するトスカーナ最高の畑から厳選されたブドウを使用する、というコンセプトのもとエレガントさと気品を備えたトスカーナI.G.Tワインとして新しくリリースされました。

スーパータスカンの王道をいくアッサンブラージュ。
こちらのヴィラ・アンティノリ・ロッソは、フランス、ハンガリー、アメリカから仕入れた特注品の3種類のオークの小樽で12ヶ月熟成、その後瓶熟成を8ヵ月行っています。

スパイスやチョコレート、スミレ、赤い果実などの凝縮感ある香り。
酸味は穏やかでスタイリッシュなタンニン、非常にバランスが良く、濃縮した果実味を伴う余韻が上品に長く続きます。