高知県農業技術センターが長い歳月をかけて開発した酒造好適米「吟の夢」。
山田錦を母に、ヒノヒカリを父として開発され、柔らかな飲み口と上質な米由来の穏やかな旨み、キレの良い後口が特徴です。

酵母には高知生まれの清酒酵母「AC酵母」を使用し、高知の清冽な水で醸しあげた一品。
リンゴを思わせる軽快な香りと心地よい酸味、後キレの良さが印象的です。
山田錦由来の優しい口当たり、ヒノヒカリのキレの良さを感じられる仕上がりで、爽やかな香りと清涼感が堪能できる純米大吟醸。
金目鯛の炙りやトウモロコシのかき揚げなど甘味を活かした料理との相性が抜群です。
商品名美丈夫 純米大吟醸 吟の夢
蔵元 濱川商店 原料米 吟の夢(高知県産)
度数 15% 原材料名 米、米麹
日本酒度 +3 精米歩合 50%
酸度 1.3 酵母 AC酵母
アミノ酸度 0.8 呑み方 冷やして・常温

  • 【最短1〜3日以内に発送】 濱川商店(浜川) 美丈夫 純米大吟醸 吟の夢 1800ml ※要クール便

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美丈夫 純米大吟醸 吟の夢 1800ml
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商品番号 0101hmk-bjb-gny-b

販売価格 3,400円(税抜)

  3,672円(税込)

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ギフト用 一升瓶用 縦入型 1本箱こちら
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