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梅乃宿 梅乃宿 ボトルと和リキュール

自然の恵みと人のコラボレーションが生み出す、懐の深い味わい
菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。
この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年に梅乃宿は産声をあげ、大和の地酒にこだわり続けて130年を超える歴史を礎に、確かな酒造りを続けています。
日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなか、人が手をかける製法を守ることで、米、麹、酵母、水の自然の恵みと人のコラボレーションが生み出す、梅乃宿の懐の深い酒の味わいは、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。

梅乃宿 日本酒
「鶯」のように人を幸せにする梅乃宿の酒造り
創業明治26年、大和盆地の西南に連なる葛城山系の麓、吉田商店として酒を造り始めた梅乃宿酒造。
社名・酒銘である「梅乃宿」は、庭にある樹齢300年の梅の古木に鶯が飛来し、さえずりを楽しませてくれることに因んで名付けられました。
江戸中期より酒造業を営んでいた本家より、焼酎・味醂を醸造していた分家筋の当主・熊太郎が、明治26年酒造業を受け継いだのが始まりで、品質にこだわってシェアを広げました。
昭和に入り、梅乃宿酒造と社名を改め、2017年からは杜氏による酒造りを廃止し、社員自らによる清酒造りをスタートさせました。
梅乃宿 生産者
若い世代に日本酒の魅力を発信
日本酒リキュール「あらごし」
梅乃宿が目指す少量高品質の酒造りは、若い力と共に、未来を見据え、これからの世代にも伝えてゆける酒造りをしています。
梅乃宿が考える新しい酒文化の創造とは、日本酒のおいしさを求めながら楽しさも探っていくこと。
このため、日本酒造りで培ってきた技術をもとに、若い世代に日本酒の魅力を知ってもらう取り組みにも果敢にチャレンジしています。
その代表が、日本酒リキュール「あらごし」シリーズ。
日本酒以外の酒造りができるのも、確かな技術を持った日本酒の醸造蔵だからこそです
梅乃宿 カクテル
世界中で日本酒のファンを広げるため
梅乃宿が続けるグローバルな挑戦
2002年にアメリカから始まった梅乃宿の世界進出はその後どんどん広がり、アメリカ、香港、台湾、中国を中心に、オーストラリアやシンガポール、さらにはヨーロッパ諸国、アラブ首長国連邦でもその名前が認知され始めています。
今後も、その国の嗜好に合わせたお酒の提案や、日本酒を使ったカクテルの開発、世界中の人びとに愛される日本酒の研究などを進めていきます。もっと世界の人びとに梅乃宿のお酒を楽しんでもらうために、世界中に梅乃宿のファンが広がるように、グローバルな挑戦を続けます。

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