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白い丘を意味するシャンパーニュの主要産地の1つコート・デ・ブラン。この地区には6つのグラン・クリュが存在しますが、ミッシェル・ジュネはその6つのうちの1つにあたるシュイィ村にあります。
1800年代からブドウ栽培をしており、以前はネゴシアンにブドウを売っていましたが、1965年からミッシェル・ジュネ氏が本格的に自社瓶詰を始め、現在はその子供たちであるヴァンサン＆アントワンヌ兄弟が醸造と畑を分担してメゾンを運営しています。
シュイィ村を中心に石灰質土壌の畑を約9ha所有。栽培には自然環境を尊重したリュット・レゾネを採用し、良いブドウからしか良いワインは出来ないという信念に基づいて、丁寧な栽培と収穫を行っています。
醸造はテロワールの同じ区画ごとに約30ものキュヴェに分けて行い、ブラン・ド・ブランの繊細さと軽やかさを表現できるように「クオリティ、リスペクト、伝統」を常に念頭に置いて誠実なシャンパン造りを実践しています。
MG・BBヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン特級は、ミッシェル・ジュネのトップキュヴェとなるAUTHOR（オーサー）に使用されている区画のブドウの一部を使って醸造し、5年間瓶内熟成させた特別なキュヴェです。
ブドウ栽培にはリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、極力化学肥料や農薬を使用しない丁寧な栽培を行っています。
15℃に温度管理して発酵・マロラクティック発酵。セラーで5年間の瓶内熟成を経てリリースされます。
ヘーゼルナッツと砂糖漬けのフルーツの香りを伴うペストリーの香り、加えてメンソール、ユーカリのニュアンスが重なる複雑なアロマ。
レモンやアプリコットのコンフィを連想させる果実味、蜂蜜のようなコクとフレッシュさのハーモニーが素晴らしい仕上がりです。
| 生産者 | ミッシェル・ジュネ |
|---|---|
| 生産地 | フランス/シャンパーニュ |
| 生産年 | 2016年 |
| 品 種 | シャルドネ100% |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 泡/白 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 石灰質土壌 |
| 醸 造 | セラーで5年間の瓶内熟成 |
| 提供温度 | 5-8℃ |
| 度数 | 13.00度 |
ミッシェル ジュネ
シャンパーニュ MG BB ヴィンテージ ブラン ド ブラン グラン クリュ 2016 750ml
シャンパン シャルドネ シャンパーニュ フランス
商品番号 micel-genet-01
ミッシェル ジュネ
シャンパーニュ MG BB ヴィンテージ ブラン ド ブラン グラン クリュ 2016 750ml
シャンパン シャルドネ シャンパーニュ フランス
商品番号 micel-genet-01
8,100円 （税抜）
81マイル （1倍UP）
