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スパークリングワイン

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【ピッコロ】ロータリ ロータリ ブリュット ロゼ NV 187ml スパークリングワイン イタリア

ロータリ ロータリ ファビオ・マッカリ氏

ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中の高品質・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。
アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネのみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。

ロータリ ブドウ畑
特殊な自然環境を活かす「ペルゴラ仕立」
トレンティーノの恵まれた自然環境を最大限に活かすブドウ栽培手法をロータリは採用しています。
それがこの地方特有の仕立て方法、「ペルゴラ」。
この仕立には棚が用いられます。
それにより風通りを良くするという効果を得られ、恵みの風によるメリットを最大限に活かすことができるようになります。
ロータリ ブドウの手摘み
収穫は全て手摘み。自社の良質なブドウのみを選別
ロータリでは収穫は全て人の手によって行われます。
広大な畑を持つ生産者としては異例の手法といえます。
なぜなら全てを手摘みするということは、機械で収穫するのとは比べものにならないほどの労力・コストがかかるためです。
しかしその分、人の手による収穫には大きなメリットがあります。
それは、ブドウを傷つけず、さらに良質な自社ブドウのみを選別できる、ということ。
しかも使用するブドウの全ては自社で管理されたもののみ。
これこそがロータリの雑味が少なく、フレッシュでクリーンな果実味の秘密のひとつといえます。
ロータリ ブドウ写真
買いワイン・買いブドウは一切なし。自社のブドウ100%
通常生産者協同組合では組合員が栽培しているブドウの他にも、買いブドウや買いワインを使用することがありますが、ロータリでは自社で管理している畑以外からは一切ブドウを購入しません。
それにより、ロータリは他の生産者が実現できない高いレベルで安定した品質を保つことができます。
自社ブドウ100%を実現することは実は非常に難しく、ロータリがスパークリングワイン造りに熱意を持っているからこそ可能な体制。
ロータリがいかに特別な存在であるかが分かります。

ITEM INFORMATION

淡く輝くシルバー ピンクが美しい
チャーミングなロゼ スパークリング
ROTARI
Rotari Brut Rose

ロータリ
ロータリ ブリュット ロゼ

ロータリ ロータリ ブリュット ロゼ NV 187ml スパークリングワイン イタリア

淡く輝くシルバー ピンクが美しい
チャーミングなロゼ スパークリング
ROTARI
Rotari Brut Rose

ロータリ
ロータリ ブリュット ロゼ

ロータリでは瓶内熟成期間最短で24ヶ月とし、より高い品質を目指すため規定より長く熟成期間を設けています。
また、このDOC指定品種の中で、高級品種であるピノ ノワール、シャルドネを使用しています。

淡く輝くシルバーピンク。チェリーやリンゴ等のチャーミングで新鮮なアロマと繊細な酵母香。フレッシュな酸味と豊かな果実味が長く続きます。綺麗な泡が持続し上品です。

商品仕様・スペック

生産者 ロータリ
生産地 イタリア/ヴィーノ・スプマンテ・ディ・クワリタ
品 種 ピノ ノワール 75%/シャルドネ 25%
テイスト 辛口
タイプ 泡/ロゼ
内容量 187ml
土 壌 ドロミテ(マグネシウムが豊富な石灰質堆積岩)
醸 造 ステンレスタンク醗酵後瓶内二次醗酵瓶内熟成:24カ月(5.5気圧)
提供温度 6℃
度数 12.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

【ピッコロ】ロータリ
ロータリ ブリュット ロゼ NV 187ml
スパークリングワイン イタリア

商品番号 ma1834-os

【ピッコロ】ロータリ
ロータリ ブリュット ロゼ NV 187ml
スパークリングワイン イタリア

商品番号 ma1834-os

価格

656円 (税抜)

(税込 722

6マイル (1倍UP

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