飛騨 梅酒 純米酒 天領酒造 岐阜県下呂市｜ぎふの銘酒を厳選 飛騨美濃 地酒蔵

独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用
全量自社精米の高品質な酒造り
平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。
原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。
近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。
伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。

岐阜県産の梅を使用した
純米酒仕込みのとろりとした梅酒
飛騨の梅酒
うめ酒

岐阜県産の梅を使用した
純米酒仕込みのとろりとした梅酒
飛騨の梅酒
うめ酒

数々の受賞歴を誇る飛騨の名門蔵・天領酒造の『純米酒　天領』を使い、岐阜県産の梅で作る「飛騨の梅酒」。

焼酎をベースとした甘くとろりとした梅酒もいいですが、さっぱりサラリと軽やかに飲みたいという方はぜひ、こちらの梅酒がおすすめです。
食前酒としてはもちろん、日本酒仕込みですので食中酒としてもお楽しみください。

やや辛口でスッキリとした飲み口の純米酒の原酒と果糖でゆっくりと漬け込み、梅の甘酸っぱい味わいと香りと日本酒ならではの旨みを持ち合わせました。
そこには焼酎で仕込んだ梅酒にはない純米酒の旨味とコク、そして、キレの良い後味が感じられます。