バローネ ピッツィーニ フランチャコルタ DOCG エクストラ ブリュット アニマンテ 750ml スパークリングワイン シャルドネ オーガニックワイン イタリア

バローネ・ピッツィーニはロンバルディア州で1870年からの長い歴史をもつフランチャコルタの生産者です。
1998年から有機栽培に力を注ぎ、2001年にフランチャコルタで初のオーガニック認証を全ての畑で取得しました。
環境を配慮し、テロワール、ブドウ本来の個性をワインにそのまま表現することを心がけています。
2011年には、「イタ・カ・プロジェクト」に参加し、ワイナリーが出す温室効果ガスを抑え、ISO14064の認証を最初に取得したワイナリーとしても知られています。

有機ブドウ栽培は、土地の特長を最大限に表現することを目的としたプロセスの自然の集大成です。
バローネ・ピッツィーニはコルタの異なる領域に29のブドウ畑を所有しており、総面積は54ヘクタール。
標高は200～350mで、ブドウの平均樹齢は約15年です。
それぞれのブドウ畑には、露出、標高、土壌組成などの独自の特徴があり、有機ブドウ栽培による手間をかえることで、土地と人との強い結びつきから、他では真似できないユニークなワインを造り出しています。

アカシアのはちみつ、アプリコット
ドライフルーツの香り
フローラルでクリーミーな味わい
BARONE PIZZINI
Franciacorta DOCG
EXTRA BRUT ANIMANTE
バローネ ピッツィーニ
フランチャコルタ DOCG
エクストラ ブリュット アニマンテ

アカシアのはちみつ、アプリコット
ドライフルーツの香り
フローラルでクリーミーな味わい
BARONE PIZZINI
Franciacorta DOCG
EXTRA BRUT ANIMANTE
バローネ ピッツィーニ
フランチャコルタ DOCG
エクストラ ブリュット アニマンテ

バローネ・ピッツィーニの所有する29の畑の中から、プロヴァーリオ・ディーゼオ、パッシラーノ、コルテ・フランカ、アドロにある５つの畑のブレンド。

“アニマ”とは魂を表し、まさにバローネ・ピッツィーニの魂を表現したキュベです。

アカシアのはちみつ、アプリコット、ドライフルーツの香り。フローラルでクリーミーな味わい。
アペリティフとしてシーフードやハム、メインとしてパスタ、魚、白身の肉ともよく合う。

■パーカーポイント/90点
■ワイン・エンスージアスト/93点
■EU/オーガニック認証マーク（ユーロリーフ）