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ウィグナルス ピノ ノワール 2020 750ml 赤ワイン オーストラリア

ウィグナルス ウィグナルス 家族

オーナーであったビル・ウィグナルは別名プリンス・オブ・ピノと呼ばれるほど、現在ピノ・ノワールの生産者として有名です。彼は、この土地が偉大なブルゴーニュの、そして特にコート・ド・ニュイの気候と土壌に酷似していることからピノ・ノワールの生産に適した場所と結論付け、1982年にワイナリーを設立し生産に踏み切りました。以来、ピノ・ノワール、シャルドネ、そしてソーヴィニヨン・ブランと生産を拡大していき、いずれもワインコンテストでメダル受賞の常連となっています。その気候とは真夏の昼間の時間にも、すぐ真下にある南氷洋からの影響で暑さは適度な温度まで下げられ、夜間もそのまま適温が保たれているのです。彼はいいワインはいい土壌と環境から生まれると言う信念のもと1989年以来殺虫剤は使用せず、ブドウを手摘みしてワインを造っています。2004年からウィグナルスはビル・ウィグナルから息子夫婦である、ロバート&クレア・ウィグナルにその信念と共に引き継がれています。

ウィグナルス 自然
冷涼気候に恵まれた西オーストラリア最南端の畑
ウィグナルスのブドウ畑は、西オーストラリアで最も南にあります。南氷洋に隣接しており、オーストラリアで最も人の手が入っていない自然のままの環境が残っているエリアの1つに数えられます。主な品種は、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールで、カベルネ・ソーヴィニヨンの小さな畑があります。葡萄畑は、科学肥料を極力使わず、ゼロ殺虫剤と除草剤が自然とバランスを取るためにすべてを使用する「パーマカルチャー」スタイルの操作です。良い成長条件は素晴らしいワインを作り、オンサイトワイナリーは自然が私たちに与えたものだけを仕上げます。
ウィグナルス セラードア
オーストラリアで最高のセラードア25の一つに選出!
ウィグナルスのセラードアは他の西オーストラリアのワイナリーの物とは異なり、まるで、旧世界にあるかのような、地元の岩と木材から造られた古い干し草小屋をモチーフにしています。居心地の良い、あたたかなセラードアは地元の方々から愛されており、ウィグナルスの作るワインに年々魅了されるファンが増えています。

ITEM INFORMATION

「プリンスオブ ピノ」とも呼ばれるほどピノ ノワールに定評がある
生産者のプレミアムワイン
Wignalls
Pinot Noirl

ウィグナルス
ピノ ノワール

ウィグナルス ピノ ノワール 2020 750ml 赤ワイン オーストラリア

「プリンスオブ ピノ」とも呼ばれるほどピノ ノワールに定評がある
生産者のプレミアムワイン
Wignalls
Pinot Noirl

ウィグナルス
ピノ ノワール

西オーストラリア州南部のアルバニー地区にある、自社畑に植わる樹齢の古いピノ・ノワールを使用。手摘みで収穫されたブドウは、軽く破砕された後8℃で72時間浸漬しソフトなタンニンと色素を抽出。 その後、畑のテロワールを最大限に反映させる為にたくさんの小さな発酵容器を用い、様々な種類の培養酵母を使って、ブロック毎に仕込んでいます。発酵の後半から発酵後の限られた浸漬にかけては適度な高温(30℃)が保たれています。その後、フランス産の新樽と古樽に移してマロマクティック発酵し、10ヶ月澱とともに熟成して複雑さを与えています。

ダークチェリーやプラムなどの黒系果実の強烈なアロマが印象的。フランス産オーク由来のバニラ様の香りが複雑さを与えています。甘酸っぱいダークチェリーの甘美な味わいとシルキーなタンニンからなるテクスチャーが口中を満たし、長く柔らかい余韻へと続きます。ピノ・ノワールらしいミディアムボディといきいきとした果実の風味が魅力的なワインです。

商品仕様・スペック

生産者 ウィグナルス
生産地 オーストラリア/グレートサザン
生産年 2020年
品 種 ピノ ノワール100%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムボディ
内容量 750ml
醸 造 フレンチオークで10ヶ月間熟成
提供温度 16-18℃
度数 14.90度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
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※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ウィグナルス
ピノ ノワール 2020 750ml
赤ワイン オーストラリア

商品番号 1-wignalls-02-zz-os

  • ウィグナルス ピノ ノワール 2020 750ml 赤ワイン オーストラリア
  • ウィグナルス ピノ ノワール 2020 750ml 赤ワイン オーストラリア

ウィグナルス
ピノ ノワール 2020 750ml
赤ワイン オーストラリア

商品番号 1-wignalls-02-zz-os

価格

3,036円 (税抜)

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