ビオンタ アルバリーニョの通信販売 白ワイン スペイン

スペイン北西部、ガリシア州の大西洋岸「DCリアスバイシャス」は約3,000ヘクタールの栽培面積のうち約90パーセントで白ブドウ、アルバリーニョが栽培され、「スペインで最も上質な白ワインの産地」という名声を確立しています。

「DCリアスバイシャス」はワンが深く切り込んだ「リアス式海岸」で、ワイナリーから見える湾に浮かぶ小さな美しい無人島の名前から「ビオンタ」は名づけられました。

ブドウは全て手摘み、収穫時のコンディションを保持したままワイナリーに届けるため20kgの小箱を使用しています。
15-16°Cにコントロールした低温発酵を行い、シュールリーするこだわりの醸造で、まろやかで深みのある味わいの白ワインを作り出しています。

スペイン産”魚介類専用白ワイン”
前菜からデザートまで、温度による
味わいの変化を楽しみたい海のワイン
VIONTA Albarino
ビオンタ アルバリーニョ

スペイン産”魚介類専用白ワイン”
前菜からデザートまで、温度による
味わいの変化を楽しみたい海のワイン
VIONTA Albarino
ビオンタ アルバリーニョ

ビオンタが「魚介専用」と呼ばれる所以は、大西洋岸のリアスバイシャス地方の海岸のすぐそばで栽培されたブドウからつくられるからです。

使用されているブドウ品種、アルバリーニョは、スペイン原産の最高の白ブドウ品種とも言われ、丁寧に手摘みで収穫されています。
果実味もありながら、海由来のミネラル分が味わいの中に感じられる、まさに「海のワイン」。
新鮮な魚介類や甲殻類、シーフード料理に良く合います。

冷蔵庫で冷たく冷やしたビオンタは、ワインクーラーを使わずテーブルの真中へ。
サッパリした前菜・サラダからメインディッシュ、デザートまで。
温度の上昇に伴い、アルバリーニョのみずみずし味わいが深く変化していくのが楽しめます。

味わいは、熟したりんごや白桃を思わせる香りがあり、口にいれるとみずみずしくフレッシュな第一印象です。
すっきりとした辛口でキレのある酸が豊かです。
海辺の産地らしいミネラルの塩っぽい味わいも楽しめ、新鮮な魚介類や甲殻類によく合います。

■モントレー・ワインコンペティション
　2013/金賞受賞
■デキャンタ―・ワールドワイン
　アワード2012/銀賞受賞
■ソムリエチャレンジ
　国際コンペティション2011/銀賞受賞