ブラハム シュナン ブラン アンウッド 2022 750ml 白ワイン 南アフリカ

ドメーヌ・ブラハム・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン郊外のパール地区にあります。
ワイナリーでワインを造っているヒーシー女史は母・妻・弁護士・ワイン醸造家と一人4役をこなし、「南アフリカのスーパーウーマン、天才女性」と呼ばれています。

1989年にパール地区でワイナリーをスタートさせると、2001年に「ブラハム・シラーズ99」が誕生。
パール地区のシラーズ大会で満場一致の金賞、同国最大のワイン大会「ヴァリタス大会」で銀賞を獲得し、たちまち国内外のホテル・レストラン・ワインショップから注文が殺到し、マスコミに取り上げられました。

その後も様々なコンクールの受賞や南アフリカ航空のファーストクラス＆ビジネスクラスのワインリストへの採用など目覚ましい活躍は続き、2003年には「南アフリカ最優秀ワイン醸造家」に選ばれました。
今では彼女のワインは、世界の10ヶ国に輸出されていますが、どこでも手に入らない程の大人気の商品となっています。

フレッシュで活き活きとした酸味に
やや厚みのあるボディ
樽熟成なしの爽やかなシュナンブラン
Brahms
CHENIN BLANC UNWOOD
ブラハム
シュナンブラン アンウッド

フレッシュで活き活きとした酸味に
やや厚みのあるボディ
樽熟成なしの爽やかなシュナンブラン
Brahms
CHENIN BLANC UNWOOD
ブラハム
シュナンブラン アンウッド

ブッシュヴァイン・スタイルの採用や有機肥料と灌漑は必要な時にのみ利用するなど、できるだけ人間の手を加えない、自然な形での栽培方法をとっています。
アンウッドは、「樽熟成なし」のスッキリ、爽やか、フルーティなシュナンブラン。
おすすめのお料理は、春夏は良く冷やして爽やかに。サラダ、蒸し鶏、豚シャブなど。
その他、中華、アジア系料理、エスニック料理などにもお勧め。

凝縮した豊かな香りと果実味。フレッシュで活き活きとした酸味に、やや厚みのあるボディ。
ライムやグレープフルーツなどの風味。シュナンブランに特徴的な最後の苦味は少ないので、飲みやすい白ワインです。