ド トラフォード ワインズ ド トラフォード シュナン ブラン 2020 750ml

「南アフリカで初めて世界に名を馳せた」と賞賛と尊敬を込めて語られるワイナリー。
ステレンボッシュの町の更に高地にある渓谷の頂上付近、モン・フルールに位置します。

ワイナリーの歴史は、1976年にトラフォード家がこの辺り一帯の土地を購入したことに始まります。
当初から、多くの高地にある斜面は高品質な赤ワインをつくるに適している、と考えられていましたが残念ながらK.W.V.による多収量政策のため、実販売用にブドウを植え始めるまでには、それから18年もの歳月を要しました。

現在、3つの畑で栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シュナン・ブランは、高い凝縮度とバランスの良い味わいを出すことを目的に収量を最低に抑えて栽培されています。
独特の個性を持つワインは、豊かな風味と洗練されたストラクチャー、余韻とフィネスで世界中のワイン愛好家を魅了しています。

ステレンボッシュの高地にある渓谷の
頂上モン フルール
天然酵母を使用し、人的介入を極力
避けた、透明感のあるシュナン ブラン
De Trafford Wines
De Trafford Chenin Blanc
ド トラフォード ワインズ
ド トラフォード シュナン ブラン

ステレンボッシュの高地にある渓谷の
頂上モン フルール
天然酵母を使用し、人的介入を極力
避けた、透明感のあるシュナン ブラン
De Trafford Wines
De Trafford Chenin Blanc
ド トラフォード ワインズ
ド トラフォード シュナン ブラン

ド トラフォードのワインラベルは大変ユニークで、トラフォード夫妻の手によってデザインされています。ド トラフォードの顔ともなる赤ワインには、デヴィット氏が描いた醸造施設の建築用図面が用いられ、白ワイン（シュナン ブラン）には、芸術家で画家でもある妻のリタさんが毎年描く絵が使用されています。過去には、娘さんが幼少期に描いた絵画も使用されるなど、『家族で大切にワイン造りを行っている』というイメージが伝わってくる、温かさを感じるラベルデザインになっています。

樽醗酵 樽熟成させた本格派シュナン ブラン。果実味とオークのニュアンスが絡み合った複雑な味わいで、骨格の整った深い味わいです。高い酸度と長い余韻も持つ高級感溢れる1本です。