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ベティッグ

ムートンやオーパスワンに勝利する最高峰ワイナリー「ヴィーニャ・エラスリス」で長年チーフワインメーカーを務め、世界的に高い評価を博してきたフランシスコ・ベティッグ氏。この天才ベティッグ氏が独立し、自らの名を冠した彗星のごときドメーヌがベティッグです。
ドメーヌ「ベティッグ」は、天才醸造家ベティッグ氏と共に長年エラスリスで働いてきたカルロス氏が、2013年に故郷の“マジェコ・ヴァレイ”トライゲン村に戻り、従弟が代々守ってきた畑を継承してスタートしました。チリ最南端に位置するこの地は、南極に近く、ブルゴーニュより冷涼な地として、世界中のマスターオブワイン等から近年大注目を浴びているワイン産地です。
ベティッグの自社畑があるトライゲン村は、ブルゴーニュに酷似したカルシウムイオンを多く含んだ火山性土壌が主体となっており、他のチリワインにはない多様なミネラルを含んだ滋味豊かな深遠なるワインを生み出します。

2016年度、世界で僅か5人にのみ与えられた「最優秀醸造家」に選出され、又、チリワイン初となる“100点満点”を3度も生み出し、世界的に高く評価されるフランシスコ・ベティッグ氏
フランシスコ・ベティッグ氏は、長年、ヴィーニャ・エラスリスでチーフワインメーカーとして、チリワインの歴史に数多くの功績を残してきました。
“100点満点”のワインを3度も生み出し、2011年、2017年、2018年には、「チリ最優秀醸造家」に選出されました。2016年には、ワインエンスージアスト誌が選ぶ、世界で僅か5人にしか与えられない「最優秀醸造家」にノミネートされるなど世界的に高く評価される天才醸造家です。
ブルゴーニュと同様のカルシウムを多く含むミネラル土壌と、同地よりも冷涼な気候を持つ、プロが今大注目する究極の産地“マジェコ・ヴァレイ”
チリ最南端に位置する“マジェコ・ヴァレイ”は、ワイン産地の中では最も南極に近く、真夏の平均温度は27℃程で、積算温度も約1,226℃とブルゴーニュ(約1,300℃)より冷涼な気候な為、ピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種の栽培の最適地としてトッププロから大注目を浴びています。
土壌は、主に火山灰の風化で生成された赤い粘土質(有機物の含有量
は少なく、痩せた土壌)とマグマが地下深くでゆっくり冷え固まった深成岩で水捌けが良く、特にベティッグのあるトライゲン村の畑はカルシウムイオンが多く含まれる為、ブルゴーニュの特級ワインのごとき美しい酸と輪郭を生み出します。
ロマネ・コンティ等のブルゴーニュトップ・ワインと同様に自然栽培、一部“全房醗酵”、“長期シュール・リー”を実践することで生まれる至高のピノ・ノワール。
リリース直後から、パーカーポイント95点以上を連発する
トップ・キュヴェ「パルセラ」のピノ・ノワールとシャルドネ
ベティッグ氏のワイン造りは、トップ・ブルゴーニュ生産者と変わらない、全房醗酵(一部)と長期シュール・リーを行っています。全房醗酵は、ブドウ主体のバランスが健全であることが必要条件のため、栽培は除草剤を一切使用せず、自然な形で行うリュット・レゾネ(減農薬栽培)やドライファーミング(十分な降水量があるため、灌漑なしで栽培できる)などの自然な栽培を徹底しています。
最上区画のブドウのみで造られるトップ・キュヴェの「パルセラ」は、ピノ・ノワールとシャルドネともに、リリース直後からパーカー・ポイント95点以上を連発し、ワイン・アドヴォケイト誌では、2019年ヴィンテージは、「特級畑ロマネ・サン・ヴィヴァンのごときニュアンスがある」と称賛された至高のピノ・ノワールに仕上がっています。

ITEM INFORMATION

世界最優秀醸造家TOP5に選出された
天才ベティッグ氏が醸す
偉大なブルゴーニュワインを彷彿とさせる
ワイナリーのプレミアム・ベーシック
BAETTIG
VINO DE PUEBLO Pinot Noir

ベティッグ
ヴィーノ デ プエブロ ピノ ノワール

世界最優秀醸造家TOP5に選出された
天才ベティッグ氏が醸す
偉大なブルゴーニュワインを彷彿とさせる
ワイナリーのプレミアム・ベーシック
BAETTIG
VINO DE PUEBLO Pinot Noir

ベティッグ
ヴィーノ デ プエブロ ピノ ノワール

世界トップクラスのワイナリー「エラスリス」で長年チーフワインメーカーを務め、これまでチリワイン界で数々の偉業を成し遂げてきた天才醸造家フランシスコ・ベティッグ氏がついに独立。

ワイン名の「プエブロ」は、スペイン語で「村」を意味し、チリ最南端“マジェコ・ヴァレイ”にある特別なD.O.トライゲン村のブドウのみで造られます。ブルゴーニュを探せば最低5,000円、トップ生産者なら1万円以上の村名クラスの味わいを持つと、日本のTOPプロが口々に称賛する、ベティッグのベーシック・キュヴェ。

除草剤を一切使用しないリュット・レゾネやドライファーミング等のナチュラルな農法により、健全なブドウの栽培に徹底してこだわり抜き、又、収穫時には丁寧な手摘みで、果実が傷んで酸化することのないように管理をしています。自然酵母のみで発酵を行い、フレンチオークで発酵、9カ月間の熟成を経てリリースされます。

ブルゴーニュより冷涼な気候を持ち、火山性由来のカルシウムを多く含む土壌に起因する繊細な酸と豊かなミネラルに加えて、柔らかく丸みのある上品なタンニンを持つエレガントな1本です。真のブルゴーニュ愛好家の方々にぜひ味わって頂きたい逸品です。

紫がかった色調。チェリー、ラズベリー、野苺などの赤系果実やブドウそのものの生命力を感じさせる濃厚な香り。
優しくピュアな果実味と高貴な野性味を併せ持つ。繊細で溌剌とした酸味に丸いタンニン、滑らかな質感がバランスしエレガントな印象です。

商品仕様・スペック

生産者 ベティッグ
生産地 チリ/マジェコ・ヴァレイ
生産年 2020年
品 種 ピノ・ノワール
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムボディ
内容量 750ml
土 壌 赤い粘土質土壌、火成岩(深成岩)
醸 造 自然酵母のみで発酵。フレンチオークで発酵、9カ月間熟成
提供温度 14-16℃
合うお料理 ラムとローズマリーのアサード(焼肉)、鹿肉のロースト
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
  • 新着商品

ベティッグ
ヴィーノ デ プエブロ ピノ ノワール 2020 750ml
赤ワイン チリ

商品番号 1-beattig-01-os

  • 新着商品

ベティッグ
ヴィーノ デ プエブロ ピノ ノワール 2020 750ml
赤ワイン チリ

商品番号 1-beattig-01-os

価格

2,040円 (税抜)

(税込 2,244

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